Рецепт

Главная»Рецепты»

Запеченная свинина с хрустящей корочкой на подушке из овощей

Запеченная свинина с хрустящей корочкой на подушке из овощей

vicky19 декабря 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

Мясо запекала в духовке, первые 45 мин. под фольгой, чтоб не подгорело, потом открытым, примерно ещё 45 мин, чтоб подрумянилось. Овощи люблю подавать в качестве гарнира, но можно приготовить из овощей соус, если в процессе запекания подливать водички, или белого вина, или светлого пива, перетереть всё вместе через сито, добавить сливки.... Приятного аппетита!!

Ингредиенты

Ингредиенты

Свинина 1 кг ( со шкурой )
сельдерей корневой
сельдерей стволовой
морковь 2 шт
лук шалот 5 шт
чеснок 5 зубчиков
соль, перец
тмин
красный перец
оливковое масло
тимьян, розмарин

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/2

Овощи очистить, порезать, сложить в противень, посолить, поперчить, сбрызнуть маслом, добавить травки.

шаг 2/2

Мясо надрезать ромбами по шкуре, натереть солью, перцем, посыпать тмином и красным перцем горошком. Запекать в духовку при температуре 200 °.

Комментарии — 6

11 лет назад

Аппетитное мяско!pooh_lol👌👌flower

11 лет назад

оч.вкусно😀

11 лет назад

Ароматно! 5!!!flowerflowerflower

ВикторияS

11 лет назад

Очень вкусное аппетитное мяско!👌flowerflowerflower

Натали М

11 лет назад

Ну не могу я пройти мимо вкусного мяса👌pooh_lol

11 лет назад

Натали М,

да и я не могу, особенно если это мясо с картошкой !! но из за вечной диеты приходится заменять её овощами...pooh_lol 👍

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"