Рецепт
Главная»Рецепты»
Рулет из копченой семги

Рулет из копченой семги

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской". Наконец-то и я решила поучаствовать в конкурсе. Вынашивала эту идею пару недель, дождалась Дня рождения мужа и воплотила ее в жизнь. Скоро Новый Год,везде все украшено уже, вот и просятся такие блюда на стол. Выглядит этот рулет круто, на вкус просто бесподобен. Всем любителям рыбки посвящается.думаю и змейка будет довольна)) Муж сказал, что теперь постоянно мне придется ему делать этот рулет. Рецепт из журнала "Вкусно и просто", там этот рулет выкладывали в форму для кекса (которая с дыркой внутри), можете сделать в любой, которая Вам нравится.

Ингредиенты

Ингредиенты

Я делала половину порции,рецепт привожу оригинальный

500 г ломтиков копченой семги
500 г мягкого творожного сыра
500 г скумбрии горячего копчения
горсть рубленой петрушки
200 мл 33%-х сливок
50 г измельченных каперсов
цедра одного лимона
соль,перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Форму для змейки делала сама, вставила одну форму в другую, закрепила, выстелила в несколько слоев фольгой.
шаг 2/12
Выстилаем пищевой пленкой так, чтобы концы свисали.
шаг 3/12
Выкладываем на дно тонкие ломтики семги, отложив примерно 150 г
шаг 4/12
Скумбрию очищаем от косточек и складываем в блендер.
шаг 5/12
Натираем цедру и отправляем в блендер.
шаг 6/12
Туда же отправляем петрушку,каперсы и творожный сыр.
шаг 7/12
Вливаем сливки и взбиваем до однородности.
шаг 8/12
Солим и перчим.
шаг 9/12
Выкладываем в форму на семгу, приминая ложкой.
шаг 10/12
Сверху укладываем кусочки оставшейся семги (я порезала толстовато, и мне чуть-чуть не хватило)
шаг 11/12
Закройте концами пленки и убирите в холодильник на 2 - 3 часа.
шаг 12/12
Переворачиваем на тарелку, придаем форму змеи и украшаем. к сожалению, у меня было очень мало времени, я ничего не успевала, поэтому не сфотографировала, как я делала эти украшения. Я использовала лимоны и лаймы, оливки для глаз и спинки, кукурузу для головы, морковь для языка и короны и имбирь для розочки. Приятного Вам аппетита!!!
Комментарии — 91
Лана
11 лет назад

Вкусная красавица -змейка👌👌

Nadin
11 лет назад
Лана,

Светочка,спасибо большое😘😘😘😘

Luttti
11 лет назад

Какая красавица!!!!!! Я вообще собиралась идти на страницу с голосованиями, но эта малышка меня просто загипнотизировала своим видом, как кобру дудка! Прочитала все, очень вкусно должно получиться!!!! Везет же твоему мужу!!!!!!! Такое блюдо получил в подарок!!!!!!👍flowerflowerflower

Nadin
11 лет назад
Luttti,

Спасибо огоромное!!!очень приятно,что моя змейка гипнотизируетpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolмуж мне запретил,чтобы я готовила ему на ДР,мы ходили в ресторан,но кое-чем удивить его смоглаheartheartflowerflowerflowerИрина,спасибо,что Вы ко мне ""ходите""flowerflowerflower

Luttti
11 лет назад
Nadin,

Надя, мне казалось, мы на ты! :))) 😱Ходила, хожу и буду ходить! Спасибо,что готовишь и выкладываешь!!!! Значит, и нас всех угощаешь!!!!👍flowerflowerflower

Nadin
11 лет назад
Luttti,

да,я по привычке😱😱😱😱я очень рада,что тебе нравится...тогда не зря и я сюда хожуflowerflowerflowerflowerспасибо😘😘😘😘😘

Nin@ G.Lov.
11 лет назад

Очень красивая змейка-царевнаheartheartheart😀😘

Nadin
11 лет назад
Nin@ G.Lov.,

Ниночка,спасибо большое👍👍heartheartflowerflowerflowerflower

Надежда
11 лет назад

Очень интересно,змейка такая красивая получилась👌👌👌heartflower

Nadin
11 лет назад
Надежда,

Надежда,спасибо вам огромное👍👍👍heartheartflowerflower

Elena @vin_tage_cat
11 лет назад

Аккуратная и красивая работа👌

Nadin
11 лет назад
Elena @vin_tage_cat,

Елена,так приятно от Вас это слышать😱😱😱heartheartheartheart

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"