Рецепт
Главная»Рецепты»
Блинный пирог с мясом и грибами

Блинный пирог с мясом и грибами

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
6 персон
Описание
Хочу предложить вам вкусный блинный пирог по рецепту моей подруги Натальи. Блинчики можно испечь любые, но мне понравились именно эти, на кефире. Начинка тоже может быть разной - мясной, овощной, творожной. Вобщем все, чем вы любите фаршировать блины, подойдет для этого пирога.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13
Приготовить тонкие блины. Для этого в кефире растворить соду, подождать некоторое время. Затем смешать кефир и молоко. Яйца взбить с сахаром и солью, соединить с молочной смесью. Постепенно высыпать муку. Добавить растительное масло, все тщательно перемешать. Тесто получится однородное, не густое. Жарить блины на сковороде без добавления масла с двух сторон. Блины должны получиться тонкими и эластичными.
шаг 2/13
Мелко нарезать лук и грибы.
шаг 3/13
На растительном масле обжарить лук и грибы, посолить и поперчить.
шаг 4/13
Отварное мясо пропустить через мясорубку или блендер, смешать с обжаренными грибами с луком.
шаг 5/13
Приготовленную начинку выкладывать на блин и сворачивать блин рулетом.
шаг 6/13
Приготовит несколько таких рулетиков в зависимостиот размера вашей формы.
шаг 7/13
Для заливки яйца слегка взбить, добавить сметану и перемешать.
шаг 8/13
Форму для выпечки выложить блинами с четырех сторон так, чтобы края блинов свисали за пределы формы. Далее выложить рулетики из блинов. Желательно, чтобы длина рулетиков совпадала с длиной вашей формы. У меня получилось два слоя по три рулетика. Каждый слой хорошо промазать заливкой.
шаг 9/13
Накрыть пирог свисающими краями блинов.
шаг 10/13
Два блинчика разрезать на полоски шириной примерно 1 см.
шаг 11/13
Из полосок сделать красивую плетенку.
шаг 12/13
Смазать верх пирога заливкой и поставить пирог в разогретую до 180 град. духовку на 30 минут или меньше. Выпекать до зарумянивания.
шаг 13/13
Готовый блинный пирог с грибами и мясом немного остудить в форме. Затем вынуть из формы и подавать. Приятного аппетита!
Комментарии — 252
Надежда
11 лет назад

Вкусно,красиво,празднично,голосуюflower😀

Стелла
11 лет назад
Надежда,

Надежда, спасибо!!!heartheartheart

Asta
11 лет назад

👍 👍 👍 KRASOTA I mmmmmmmmm :) niam niam flower

Стелла
11 лет назад
Asta ,

Спасибо!heartheartheartheartheart

Мария
11 лет назад

Оригинально! голосую без раздумий!👌

Стелла
11 лет назад
Мария,

Мария, спасибо огромное!!!heartheartheartflowerflowerflowerflowerflower

Аня радуга
11 лет назад

Стелла поздравляю с РД!!! flowerflowerflower

Стелла
11 лет назад
Аня радуга,

Анечка, спасибо и за голос и за поздравление!heartheartheartflowerflowerflower

Татьяна
11 лет назад

flowerflowerflowerСтеллочка ПОЗДРАВЛЯЮ !!!😘😘😘heart👍

Стелла
11 лет назад
Татьяна ,

Спасибо!!!😘😘😘heartheartheartflowerflowerflowerpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"