Рецепт
Главная»Рецепты»
Ханум, или «Манты по-быстрому»

Ханум, или «Манты по-быстрому»

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Я часто делаю такой рулет, рецепт дала мне тетя, она в свое время жила в Фергане, и он у нас называется «Манты по-быстрому». Конечно, немного переделала его, используя фарш из разного мяса. Недавно попробовала приготовить его с морковью, очень вкусно.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Из смеси: 1 яйцо, вода 50 мл, 1 ст. л. масла растительного, щепотка соли и мука замесите крутое тесто, которому дайте отдохнуть, пока вы будете готовить начинку.
шаг 2/5
На крупную терку натрите морковь, нарежьте репчатый лук и все слегка обжарьте. В мясной фарш добавьте соль и молотый черный перец.
шаг 3/5
Тонко раскатайте тесто, выложите мясной фарш, на него — овощную зажарку.
шаг 4/5
Сверните в плотный рулет, уложите на смазанную маслом пароварку. В воду для аромата можно добавить лавровый лиcт, душистый перец и немного соли. Варите 40 минут.
шаг 5/5
Выложите на блюдо. Подавайте с томатным или сметанным соусом и посыпьте зеленью. Приятного аппетита
Комментарии — 26
Екатерина З:))
11 лет назад

Оля, идея просто супер👌👍

Ольга♥
11 лет назад
Сюрреалистичная
11 лет назад

Как я его люблю)) только у меня он либо овощной или в курицей)) ..НО это вещь всегда по душе всем)))))

Ольга♥
11 лет назад
Сюрреалистичная,

Зарема, а с чем вы делаете овощной, поделитесь?

Сюрреалистичная
11 лет назад
Ольга♥,

Ольчик, я как правило совмещаю.. тыкву +морковь+ лук(шалот, как правило) + картофель(но это по желанию), иногда сельдерей корневой кладу, фенхель ну и все что любим по желанию, специи восточные и все так же заворачивается, получается конечно не так жирно. но все равно сочно и вкусно ...иногда добавляю перец паприку и томаты тоже, баклажаны и цуккини, ну вообщем все сезонное))

Абигайль
11 лет назад

К своему стыду не знала, что и манты могут быть "ленивыми" pooh_lol Надо взять на вооружение 👌👌👌

Ольга♥
11 лет назад
Абигайль,

название мне нравится "ленивые манты")))) попробуйте вам понравится))) А если нет времени, а накормить своих любимых хочется чем-то вкусненьким, так это отменный вариант.

Софья79
11 лет назад

Оля, просто классный рецепт, забрала в КК!👌flowerflowerflower

Ольга♥
11 лет назад
Софья79,

Спасибо😀

Надежда
11 лет назад

Вкусно!У меня есть рецепт ленивые манты с овощной начинкой и с курицей,если интересно,можете посмотретьheartflower😀

Ольга♥
11 лет назад
Надежда,

очень интересно)))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"