Рецепт
Главная»Рецепты»
Назад в СССР: Фаршированные яйца под майонезом

Назад в СССР: Фаршированные яйца под майонезом

Приготовление
25 минут
Рецепт на:
5 персон
Описание
В давние советские времена хитом на столе были фаршированные яйца – праздничный вариант «яиц под майонезом». Причём в качестве фарша выступали самые разные продукты, неизменным было одно: цветочки из майонеза сверху)) Да и украшение имело значение, колечки сладкого перца, цветочки из ломтиков огурца, зелёный горошек, веточки зелени, что только не придумывали хозяйки, чтобы было оригинально, красиво, и не как у всех. Данный вариант фаршированных яиц мне безумно понравился, горчица придаёт особую духмянасць (не могу вспомнить, как по-русски). Предлагаю и Вашему вниманию!

Ингредиенты

Ингредиенты

5 яиц
1 ч.л. горчицы
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. мелко измельчённого зеленого лука
2 маринованных огурчика
0,5 сладкого перца
Соль, молотый чёрный перец по вкусу
3 ст.л. майонеза

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Яйца отвариваем в течение 8 минут с момента закипания. Опускаем в холодную воду до полного остывания. Очищаем, разрезаем на половинки вдоль. Аккуратно вынимаем желтки.
шаг 2/8
К желткам добавляем горчицу и сметану, хорошенько растираем в однородную пышную массу.
шаг 3/8
Добавляем зелёный лук, соль, молотый перец по вкусу, перемешиваем. Я соль не добавляла.
шаг 4/8
Полученной массой наполняем половинки белков.
шаг 5/8
Для подачи нарезаем по диагонали огурцы, перец - колечками.
шаг 6/8
На блюдо кладём кусочки огурца, на них – половинки фаршированный яиц. Опоясываем яйца колечками сладкого перца.
шаг 7/8
Сверху на каждую половинку выдавливаем цветочек из майонеза.
шаг 8/8
Накрываем на стол и подаём! Приятного аппетита!
Комментарии — 71
натахан
11 лет назад

вкусно... у нас фаршировали грибной икрой или желтками перетертыми с майонезом и сверху немного красной икры...

Снежинка Татьяна
11 лет назад
натахан,

Спасибо, Наталья! Фаршированные яйца вкусны с любым наполнением😀😀😀

натахан
11 лет назад

тарелочка с золотым ободком и фруктами посередине (на заднем плане фото) такая же, как у свекрови... у неё немецкий набор Фрукты: 1 блюдо и 6 порционных тарелок (с рисунками разных фруктов)... pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Снежинка Татьяна
11 лет назад
натахан,

У нас целый сервиз, там и супница, и маслёнка, и соусница😋 Тарелка, на которой яйца тоже из этой серии😀

*Elenissima*
11 лет назад

Красивая, аппетитная закуска!👌👌👌flower

Снежинка Татьяна
11 лет назад
*Elenissima*,

Спасибо большое, Елена!!!😀flower

Liza Oliver
11 лет назад

ой Танюшааа...я прям счас..в рот положила)))pooh_lolpooh_lol я в восторге от этого конкурса, столько всего и так интересно!!😀😀

Снежинка Татьяна
11 лет назад
Liza Oliver,

pooh_lolpooh_lolpooh_lolИ всё такое вкусное, абсолютно с тобой согласна!😘

Liza Oliver
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

вот-вот!!! все очень домашнее...pooh_lolpooh_lol

Снежинка Татьяна
11 лет назад
Liza Oliver,

Даже яйца😯pooh_lol

Liza Oliver
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

нет я имею в виду блюда)))pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Снежинка Татьяна
11 лет назад
Liza Oliver,

А я про яйца, имею в виду, что яйца тоже домашние, из деревни😀😀😀

Любовь~♥
11 лет назад

Такие яркие, красивые и очень вкусные😀heartflower

Снежинка Татьяна
11 лет назад
Любовь~♥,

Большое спасибо, Любовь!!!😘heart

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"