Назад в СССР: Фаршированные яйца под майонезом

Взбитые яйца со шпинатом, сыром и майораном

17 мая 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Фриттата с цукини, морковью и помидором

03 июня 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Обычно во фриттате все компоненты прожарены, а это как бы frittata crudo — почти все овощи кроме лука только слегка прогреваются и остаются практически сырыми.

Яйца, запеченные в картофеле, с гарниром из шпината

16 марта 2011

Рецепт от юлии высоцкой

23 декабря 2010

Назад в СССР: Фаршированные яйца под майонезом

Яйца, фаршированные рубленой сельдью (Яйкі, фаршаваныя селядцом)

28 ноября 2012

Приготовление

25 минут

Рецепт на:

5 персон

ОПИСАНИЕ

В давние советские времена хитом на столе были фаршированные яйца – праздничный вариант «яиц под майонезом». Причём в качестве фарша выступали самые разные продукты, неизменным было одно: цветочки из майонеза сверху)) Да и украшение имело значение, колечки сладкого перца, цветочки из ломтиков огурца, зелёный горошек, веточки зелени, что только не придумывали хозяйки, чтобы было оригинально, красиво, и не как у всех. Данный вариант фаршированных яиц мне безумно понравился, горчица придаёт особую духмянасць (не могу вспомнить, как по-русски). Предлагаю и Вашему вниманию!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

5 яиц

1 ч.л. горчицы

2 ст.л. сметаны

1 ст.л. мелко измельчённого зеленого лука

2 маринованных огурчика

0,5 сладкого перца

Соль, молотый чёрный перец по вкусу

3 ст.л. майонеза

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Яйца отвариваем в течение 8 минут с момента закипания. Опускаем в холодную воду до полного остывания. Очищаем, разрезаем на половинки вдоль. Аккуратно вынимаем желтки.

На весь экран

# шаг 2/8

К желткам добавляем горчицу и сметану, хорошенько растираем в однородную пышную массу.

На весь экран

# шаг 3/8

Добавляем зелёный лук, соль, молотый перец по вкусу, перемешиваем. Я соль не добавляла.

На весь экран

# шаг 4/8

Полученной массой наполняем половинки белков.

На весь экран

# шаг 5/8

Для подачи нарезаем по диагонали огурцы, перец - колечками.

На весь экран

# шаг 6/8

На блюдо кладём кусочки огурца, на них – половинки фаршированный яиц. Опоясываем яйца колечками сладкого перца.

На весь экран

# шаг 7/8

Сверху на каждую половинку выдавливаем цветочек из майонеза.

На весь экран

# шаг 8/8

Накрываем на стол и подаём! Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Участник конкурса "Кухни народов мира". У белорусов очень популярно блюдо – фаршированные яйца, причём начинки могут быть самыми разными, одна из известных – это грибная, её я Вам уже показывала:

Рецепты

Рецепты

Назад в СССР: Закуска «Смертельный поцелуй»

В советские времена хитом на праздничном столе было что-нибудь фаршированное, рыба, мясо, овощи. Причём начинка могла меняться, и это удивительно меняло вкус блюда, делая его новым и оригинальным. В

Рулет с лососем и зеленью

25 ноября 2012

Рецепты

За рецепт спасибо Керженцевой Юлии из Владивостока. Закуска действительно оказалась «улетной». Указанное количество порций — фактически количество кусочков. Я приготовила рулет вечером, а гостей

Галина

29 ноября 2015

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)

солоха

Что готовим

Как

перец фаршированный

Последние новости

новости

В зоне риска — все: найден самый вредный для поджелудочной железы продукт

Панкреатит развивается быстрее, если человек злоупотребляет этим продуктом.

Сколько персиков нужно есть в день, чтобы нормализовать давление?

новости

Персики — очень полезные и низкокалорийные фрукты, но при их употреблении тоже следует соблюдать

Найден самый простой способ отмыть духовку до блеска без усилий и затрат

новости

Духовой шкаф — очень удобная бытовая техника, в которой можно приготовить множество вкусных и

Эксперты представили список продуктов, которые вернут здоровье кишечнику

новости

Доказано, что состояние кишечника напрямую связано с «прочностью» иммунитета человека. Как помочь

108

Комментарии — 71

Мурзик

11 лет назад

очень вкусная закусочка))) всегда расходится на ура))) flowerflowerflowerheart

11 лет назад

Мурзик,

Это правда! Спасибо, Оленька!😀flower

Виктория Головашевич

11 лет назад

Ой, точно как в детстве на праздник😀👌

11 лет назад

Виктория Головашевич,

Приятно! Спасибо, Вика!😀heart

Ла Ванда

11 лет назад

Такая простая и такая вкусная закуска)))))))))))heart

11 лет назад

Ла Ванда,

Ну точно, Викуль!😀😀😀 Спасибо!flowerflowerflower

Светлана

11 лет назад

ой) ну точно вкус детства)))

11 лет назад

Светлана,

pooh_lolДа-да, он самый!heart Спасибо!flower

солоха

11 лет назад

сегодня отдаю голос вам. так повеяло счастливым советским детством, посиделки на кухне, счастье от купленной баночки майонеза, яйца по 1р30 коп...........................