Рецепт

Картофельный пирог с сытной мясной начинкой

irushka7830 ноября 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

Начинка получится более нежной, если использовать телятину и свинину в равных пропорциях.

Ингредиенты

150 г картофеля
150 г муки
80 г сливочного масла
2 небольшие луковицы
2 разноцветных перца
1 цукини
4 ст. л. оливкового масла
500 г рубленого мяса
1 ч. л. молотой паприки
черный молотый перец
соль
3 яйца
150 мл жирных сливок
150 мл молока
2 ст. л. томатной пасты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Картофель очистить, нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить, картофель размять. Добавить сливочное масло, муку, соль и замесить тесто.

шаг 2/6

Перец, цукини и лук обжарить в оливковом масле и выложить. В оставшемся масле обжарить мясо. Приправить его черным перцем, солью, паприкой, прованскими травами и смешать с овощами.

шаг 3/6

Взбить яйца. Сливки смешать с молоком, добавить томатную пасту и подмешать яйца. Посолить, поперчить и тщательно перемешать.

шаг 4/6

Разъёмную форму (у меня диаметр 20 см) смазать оливковым маслом , выложить тесто и сформировать бортики.

шаг 5/6

На тесто выложить начинку. Залить приготовленной яично-молочной смесью начинку пирога. Выпекать в разогретой до 200°С духовке 50 -60 минут.

шаг 6/6

Готовому пирогу дать немного остыть и лишь затем убрать бортик формы.

Комментарии — 30

Виктория

11 лет назад

Как вкусно и сытно👌👌heart

irushka78

11 лет назад

Виктория,

spasibochkipooh_lolpooh_lolpooh_lol

Лана

11 лет назад

Замечательный, сытный👌heart

irushka78

11 лет назад

Лана,

Lana,👍👍👍

Алекс

11 лет назад

Ира, очень аппетитный, кусочек такого пирога мне бы заменил целый обед👌 Взял в КК👍flowerflowerflower

irushka78

11 лет назад

Алекс,

Alex,spasibo!!!👍👍Moemu muzhu pochti tselui pirog zamenjaet obedpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolNo on u menja,chto ochen stranno,v otlichnoi forme!!!!flower

Алекс

11 лет назад

irushka78,

Значит он у Вас человек тренированный😀 И это хорошо👌

ВикторияS

11 лет назад

Очень вкусно и сытно!!👌👌👌:flower

irushka78

11 лет назад

ВикторияS,

Spasibo ,Viktorija!!!Deistviteljno vkusnui pirog!!!pooh_lol

irushka78