Не знаю, как у вас, а у меня манты тоже очень прочно ассоциируются с СССР... Варили их, конечно, не в пароварках и мультиварках, а на специальных складных решетках...
Ингредиенты
Ингредиенты
баранина
лук
тыква
соль, перец
мука
яйцо
вода
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/10
Замесить тесто, как на пельмени. В стакане воды разболтать яйцо, посолить и вылить в муку. Тесто должно должно быть довольно эластичным. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.
шаг 2/10
Для фарша мелко нарезать мясо, лук и тыкву. Мясо и лук берем в пропорции 1/1. тыквы примерно 1/4...
шаг 3/10
Фарш перемешать, добавить соль, перец, специи...
шаг 4/10
Тесто раскатать. Нарезать на квадраты 11/11 см. (приблизительно)
шаг 5/10
По центру выкладываем начинку.
шаг 6/10
И лепим мант)))))))))))))
шаг 7/10
...
шаг 8/10
...
шаг 9/10
...
шаг 10/10
Варить на пару 30-35 минут. Я варила в мультиварке. Подавать со сметанным соусом, есть руками... Приятного!!!
Боже!!!! С бараниной и с тыыыквой!!! короче, слюной всю клаву забрызгала, да еще и перед обедом!!! Я манты без тыквы вообще не емpooh_lol а с бараниной не всегда делаем.... поэтому в таком варианте просто бомба, да со сметанкой, мммммммм😄
я первый раз их попробовала в гостях,когда работала еще на производстве,коллектив у нас дружный был и мы бывали в гостях у сослуживцев всем коллективом😀воспоминангие оч.приятное из прошлогоheart
Красиво завернула. Видела как их готовят на пару в " мантышнице", так эту кастрюлю называла моя знакомая, она её из Чукотки привезла, там же и манты научилась готовить у местных жителей. Класс!!!👌flowerflowerflower
Боже!!!! С бараниной и с тыыыквой!!! короче, слюной всю клаву забрызгала, да еще и перед обедом!!! Я манты без тыквы вообще не емpooh_lol а с бараниной не всегда делаем.... поэтому в таком варианте просто бомба, да со сметанкой, мммммммм😄
ааааа Вика...я знаю ты меня не ждёшь, но я иду к тебе на манты...pooh_lol если мне не изменяет память, то манты я лепила года полтора назад😯
Я тебя жду всегда, друх!!! Я мантов мнооооого налепилаpooh_lolpooh_lolpooh_lol
я сегодня сама буду их лепить....а всё почему? Благодаря тебе...pooh_lolheartheart
я первый раз их попробовала в гостях,когда работала еще на производстве,коллектив у нас дружный был и мы бывали в гостях у сослуживцев всем коллективом😀воспоминангие оч.приятное из прошлогоheart
Класс!!! Посиделки времен СССР - это нечто супер-приятно-невероятное))))))))😀😀😀
Красиво завернула. Видела как их готовят на пару в " мантышнице", так эту кастрюлю называла моя знакомая, она её из Чукотки привезла, там же и манты научилась готовить у местных жителей. Класс!!!👌flowerflowerflower
И мантышницы, и мантоварки... Как их только не называли)))))))))) Кастрюли с дырочками в дне, да? Жуткий дефицит был...pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Да, и манты выставлялись в несколько ярусов .😀pooh_lolpooh_lol
Эх, ну что там говорить- вкусно ЭТО!!👌pooh_lolflower
😱😱😱 Вкусно...pooh_lolpooh_lolpooh_lol