Может, звучит как полное извращение, но, по-моему, все очень логично. Селедку с картошкой мы любим, так почему не попробовать селедку с картофельным соусом? Это вариация на тему русских закусок.

Юлия Высоцкая

31 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Тосты с яйцами, спаржей, копченой семгой и красной икрой

Если яйца после варки сразу не залить холодной водой, горячий белок будет продолжать нагревать желток, и яйца всмятку уже не получатся.

Юлия Высоцкая

05 мая 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Открытый омлет с фетой и помидорами черри

Юлия Высоцкая

04 мая 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Суфле с горошком, грюйером и розовым перцем

Сыр подойдет любой, даже тот, что залежался в холодильнике, а можно добавить несколько разных сортов. Формочки для красоты хорошо выстелить разноцветными квадратиками из бумаги.

Юлия Высоцкая

11 мая 2014

Закуска из яиц, маринованных в вине

Светлана S

16 ноября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Искала рецепт, случайно наткнулась на рецепт этой закуски и сразу вспомнила, что у Елены (Elenissima) представлен рецепт маринованных яиц в свекольном соке. Рецепт меня заинтересовал ещё больше, тем более, что уже пора начинать подготовку к праздничному Рождественскому столу. Блюдо получилось яркое, праздничное. Желток, смешанный со сливочным маслом и каплями лимонного сока, смягчил вкус рыбы. А дольки зелёного яблока придали аромат и свежесть. Попробуйте, надеюсь, вам понравится.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

6 шт. куриных яиц

вино красное сухое столовое

30 г сливочного масла комнатной температуры

сок половины лимона

150 г копченой сёмги

зелёное яблоко

соль

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

Яйца отварить 10 минут в кипящей воде. Охладить под проточной водой. Очистить. Сложить в ёмкость залить красным сухим столовым вином. Оставить на 7-8 часов. Достать, обсушить и разрезать на две части.

На весь экран

# шаг 2/5

Достать желток и растереть в крем с мягким сливочным маслом, добавить соль и лимонный сок - по вкусу.

На весь экран

# шаг 3/5

Пластинки копченной сёмги нарезать полосками и завернуть как подскажет фантазия.

На весь экран

# шаг 4/5

На половинки белка уложить кусочки сёмги. Из кондитерского мешочка с насадкой "звёздочка" выдавить крем.

На весь экран

# шаг 5/5

Дольки зелёного яблока сбрызнуть лимонным соком и выложить на крем. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Яичная закуска с лососем и соусом песто

Очень простая и вкусная закуска. При наличии готового соуса песто все легко и просто, ну а вкусно очень,

Elen@Lat

16 сентября 2012

Рецепты

Рулет закусочный

Хорошая закуска к праздничному (и не только!) столу

Катерина Филипенко

25 августа 2010

Рецепты

Чудная поляна

Прекрасные закуски для пикника и праздничного стола.

Nika

30 июня 2011

Рецепты

Дьявольские яйца (Uova alla diavola)

Итальянская закуска перед основными блюдами. Детям не предлагать. Ничего непристойного, просто блюдо острое. Рецепт мне подсказала одна очень хорошая девушка, которая живет в Италии. Большое спасибо,