НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Манник по-гречески с йогуртом

Йогурт подойдет и ванильный. Вместо розовой воды можно использовать миндальную и ромовую эссенции или добавить чайную ложку рома или коньяка.

Юлия Высоцкая

13 октября 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Гречневая запеканка с курицей и грибами

Грибы можно взять любые, подойдут замороженные или даже сухие — они более интенсивны по вкусу.

Юлия Высоцкая

10 апреля 2013

Запеканка-обманка с двумя видами чечевицы

Seagull

16 ноября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Вам кажется, что это черная икра? Не угадали! Но очень похоже, правда?

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Чечевица красная - 100 гр

Чечевица черная - 100 гр

Куриное отварное мясо - 200 гр

Сыр твердый - 150 гр

Мука - 1 ст. л.

Масло сливочное - 30 гр

Молоко или сливки - 250 мл

Бульон куриный или вода - 5 - 7 ст. л.

Соль

Перец

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/14

Вот она, красная и черная...нет, не икра. ))) Чечевица. Очень полезный и вкусный продукт.

На весь экран

Красная чечевица готовится очень быстро - 10 минут, поэтому предварительно отваривать мы ее не будет. А вот черная - 20 минут, к тому же после приготовления она сохраняет свою форму и цвет, из-за этого ее качества черную чечевицу часто используют для украшения различных закусок и блюд для фуршета. Черную чечевицу отварим до готовности по инструкции на упаковке.

На весь экран

# шаг 3/14

Пока варится чечевица, разберем на волокна куриное отварное мясо.

На весь экран

# шаг 4/14

Натрем сыр.

На весь экран

# шаг 5/14

Готовую чечевицу откиньте на сито, чтобы стекла лишняя вода, если она там есть.

На весь экран

# шаг 6/14

Готовим бешамель. Ложкку муки поджарьте на сковороде до появления легкого орехового аромата, добавьте кусочек масла.

На весь экран

# шаг 7/14

Тщательно разбейте все комочки и постепенно вливайте молоко, хорошо перемешивая. Как только соус закипит и начнет загустевать, снимайте с огня. Он доготовится в духовке. Соус по консистенции должен получиться как жидкая сметанка. Если соус сильно загустел, добавьте немного молока.

На весь экран

# шаг 8/14

Посолите, поперчите. Попробуйте, выравняйте вкус - соус должен быть немного солоноватым, чтоба придать вкус несоленому куриному мясу..

На весь экран

# шаг 9/14

Форму для запекания смазать сл.маслом и первым слоем выложить сырую красную чечевицу, смешанную с половиной от всего количества натертого сыра.

На весь экран

# шаг 10/14

След.слой - курица.

На весь экран

# шаг 11/14

Затем бешамель.

На весь экран

# шаг 12/14

И, последним слоем, - отварная черная чечевица, смешанная с оставшимся сыром. Влейте 5-7 ст.л. куриного бульона или воды. Этого количества должно хватить, чтобы красная чечевица отварилась при запекании. Не забывайте - жидкости добавится за счет сливочного соуса! Выпекать в разогретой до 180 град. духовке 15 минут.

На весь экран

# шаг 13/14

Не торопитесь разрезать запеканку сразу же, как достанете ее из духовки! Дайте сыру немного остыть и связать воедино все слои! Ну чем не большой бутерброд с икрой?)))

На весь экран

# шаг 14/14

А теперь можно и нарезать на порции. Это очень вкусно, сытно и красиво! Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Манник по-гречески с йогуртом

Юлия Высоцкая

13 октября 2009

Рецепты

Запеканка гречневая с грибами

Прекрасное сочетание гречки и грибов, а со сметаной объедение))))

Юрий

22 августа 2011

Рецепты

Гратен из цветной капусты с хлопьями

Обычно я готовлю гратен без добавления хлопьев, но сегодня мне захотелось поэкспериментировать и вуаля. Получилась очень нежная и сытная запеканка с приятным сливочным вкусом и легкой ненавязчивой