Рецепт
Главная»Рецепты»
Жареная китайская лапша с яйцом и лисичками или другими лесными грибами

Жареная китайская лапша с яйцом и лисичками или другими лесными грибами

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Сегодня хотела бы предложить Вам блюдо в азиатском стиле - жареная китайская лапша с яйцом и грибами) просто, вкусно и необычно, как мне кажется) в сезон его хорошо готовить с лесными грибами, но уверена, что получится прекрасно и с шампиньонами, а можно использовать смесь свежих и сушеных грибов, тогда последние надо предварительно замочить) я взяла растительного масла совсем немного, пару ст.л., а количество сливочного не увеличила и получилось слегка суховато. Думаю, что надо было сливочного масла взять несколько больше. Сориентироваться по количеству масла несложно: на финальной стадии блюдо не должно быть сухим, а слегка кремовым, пропитанным яйцом и соусами; если что, то как раз в конце можно кусочек сливочного масла и добавить)) Попробуйте))

Ингредиенты

Ингредиенты

чашка 225 мл
200 г китайской лапшы (например , чоу-мейн - chow mein)
1/4 чашки растительного масла (в оригинале рапсовое, у меня оливковое, у меня меньше)
400 - 500 г лисичек или любых лесных грибов (2 чашки)
соль,
свежемолотый перец
4 крупных яйца (взбить)
2 ст. л. сливочного масла
1 луковица (мелко порубить) или зеленый лук (у меня не оказалось)
1 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. устричного соуса
1 - 2 ч. л. китайского чили соуса (или пасты, или порошка)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Китайскую лапшу отвариваем в подсоленной воде, как написано на упаковке. Сливаем воду.
шаг 2/5
В сковороде вок (или обычной сковороде) разогреваем как следует рапсовое масло. Добавляем крупнопорезанные грибы и лук и жарим на довольно высоком огне, помешивая, минут 5, до мягкости.
шаг 3/5
Добавляем взбитые яйца, готовим около 1 минуты, чтобы слегка схватились.
шаг 4/5
Добавляем лапшу, масло, зеленый лук, соусы и готовим еще пару минут.
шаг 5/5
Подаем сразу же. Приятного аппетита))
Комментарии — 27
Наталия
11 лет назад

Олечка, не сомневаюсь, что это ароматно, вкусно, сытно!!!👌👌

Мурзик
11 лет назад
Наталия,

Наташенька, большое спасибо))😀

Лана
11 лет назад

Ух ты, с лисичками...это мои самые любимые грибы....👌👌heartpooh_lol

Мурзик
11 лет назад
Лана,

Ланочка, а я их как люблю)) в этом году по максимуму покупала и готовила))😀

Виктория
11 лет назад

Ой лисички, хочу твою лапшу😋😋😋

Мурзик
11 лет назад
Виктория,

Викуля, с удовольствием угощаю)))flower

Виктория
11 лет назад
Мурзик,

спасибки😘😘😘😘

Апрель
11 лет назад

с лисичками красота какая😀😀😀

Мурзик
11 лет назад
Апрель,

Алечка, спасибки)) да, с ними так вкусно))😀

Cheer Nika
11 лет назад

Очень вкусно!😀👌heart

Мурзик
11 лет назад
Cheer Nika,

Вероника, спасибо большое)))😀

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"