Рецепт
Главная»Рецепты»
Пирог с творогом, яблоком и нежным суфле

Пирог с творогом, яблоком и нежным суфле

Рецепт на:
12 персон
Описание
Давно собиралась испечь этот пирог. Раньше он мне казался достаточно трудоемким, но на деле все оказалось достаточно просто. Пирог получился очень нежным и, что самое главное для десертов - не слишком сладким! Рецепт из интернета с небольшими дополнениями.

Ингредиенты

Ингредиенты

Для коржа:
100 г размягченного слив. масла
3 ст. л. сахара
2 желтка
2 ст. л. сметаны
120 г муки
2 ч. л. разрыхлителя
соль

Для творожной начинки:
300 г творога
2 ст. л. сметаны
2 ст. л. сахара
1 желток
цедра 1 лимона
1 полная ст. л. муки, если творог влажноватый
2 яблока

Для суфле:
3 белка
150 г сахарной пудры

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Для теста масло растереть с сахаром до посветления, добавить сметану, желтки, ввести муку, соль, разрыхлитель, хорошо перемешать. Равномерно распределить по смазанной форме, формируя небольшие бортики. Убрать в холодильник.
шаг 2/5
Приготовить творожную начинку, смешав все ингредиенты. Яблоки очистить от кожуры, нарезать пластинами
шаг 3/5
Творожную начинку выложить на тесто, сверху выложив яблоки.
шаг 4/5
Выпекать в духовке 25 минут при температуре 180 гр. до состояния румяной корочки.
шаг 5/5
Приготовить суфле до состояния крепких пиков. Выложить сверху на пирог, запекать еще 15 минут. Вкуснее он на следующий день, если доживет, конечно! Приятного аппетита!
Комментарии — 12
Алекс
12 лет назад

Опыт показывает, что такие пироги редко доживают до следующего дня😀 Вкусное сочетание слоёв. 👍flower

Annet
12 лет назад
Алекс,

Согласна!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Julia Z
12 лет назад

👌flower

Eva
10 лет назад

Ааааа кейк просто бомбический!!!! Очень понравился!!! Нет слов!!! Я, правда, тесто сделала по-другому, с оливковым маслом и ржаной мукой! всё равно всё супер! Спасибо за рецепт, фото прилагаю!pooh_lol💐

Annet
10 лет назад
Eva,

Рада, что вам понравилось, у вас такой красавец вышел!💐

Снежинка Татьяна
12 лет назад

Очень вкусно! Яблоки, нежное безе, ммммм...😀flower

Annet
12 лет назад
Liza Oliver
12 лет назад

очень люблю подобные пироги с меренгой сверху - и красиво и очень вкусно!!heartheartheart

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"