Сыр подойдет любой, просто сулугуни ведет себя в выпечке идеально — мы это знаем по хачапури! Начинку можно сделать капустную, а можно натереть морковь с цукини, припустить немного, затем отжать и

Юлия Высоцкая

03 октября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с карамелизированными грушами

Вариация на тему тарта татен. Тарт татен можно делать с любыми фруктами, главное, чтобы они не расползались и не превращались в пюре. Вот и груши для этого пирога должны быть крепкими и ароматными —

Юлия Высоцкая

30 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с помидорами и творогом

Вместо песочного теста можно взять слоеное. Если творог влажный, лучше отжать его через сито или марлю. В творожную начинку подойдут любые травки, даже сухие.

Юлия Высоцкая

16 апреля 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадно-миндальный пирог

Есть на свете остров, который называется Капри. И там пекут такой пирог, что, мне кажется, его должны подавать на небесах, если, конечно, на небесах есть кофейни! Яйца лучше использовать комнатной

Юлия Высоцкая

21 апреля 2015

Яблочный кекс с карамельным соусом

ярослава

22 октября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Хрустящий верх с миндалем, мягкая текстура кекса и сливочная карамель...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Кекс:

150 г сл. масла комнатной температуры

3/4 ст. сахара

1 яйцо

цедра одного лимона

1 ч.л. ванилина

1 ст. молока

1 1/2 ст. муки

1 ст.л. разрыхлителя

1 ч.л. корицы

1/2 ч.л. соли

1 большое яблоко

Присыпка:

3 ст.л. муки

3 ст.л. сахара

1/2 ч.л. корицы

1/4 ч.л. мускатного ореха

2 ст.л. сл. масла, комнатной температуры

1 ст.л. пластинок миндаля

Карамельный соус:

1 ст. сахара

1/4 ст. воды

2/3 ст. сливок

1 ст.л. сл. масла

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Взбить миксером масло с сахаром добела

На весь экран

# шаг 2/8

Вбить яйцо, добавить ванилин и лимонную цедру.

На весь экран

# шаг 3/8

Просеять муку с разрыхлителем, корицей и солью

На весь экран

# шаг 4/8

Вмешать в маслянно-яичную массу в 3 приёма, чередуя с молоком.

На весь экран

# шаг 5/8

В конце добавить нарезанные кубиками яблоки.

На весь экран

# шаг 6/8

Присыпка. Смешать муку с сахаром корицей и мускатным орехом. Растереть с маслом до образования мелкой жирной крошки.

На весь экран

# шаг 7/8

Разогреть духовку до 180-200С. Промаслить форму. Выложить тесто, присыпать крошкой и миндалём, и выпекать 40-50 мин., проверяя на готовность спичкой.

На весь экран

Карамельный соус. Довести на среднем огне до кипения сахар с водой. Дать сиропу кипеть около 7-10 мин. до образования карамельного цвета. После этого снять с огня и медленно, помешивая, влить сливки (они должны быть комнатной температуры) и сливочное масло. Размешать, охладить до комнатной температуры и полить готовый пирог.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт месяца

Кростата с двойной начинкой

Alesia

29 марта 2024

Рецепты

Пирог с рыбой и рисом

Софья

25 апреля 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Тарт с франжипаном и нектаринами

Франжипан — очень популярный во французской кухне родственник марципана, в принципе, это миндальная мука, сахар и масло. Франжипан очень податлив и сговорчив, можно и без всякого коржа утопить в нем

Юлия Высоцкая

05 октября 2024

Рецепты

Шарлотка «Лентяйка»

Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

voodoonea

06 апреля 2010

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)

ТАТЬЯНКА

Что готовим

Из чего

Последние новости

новости

«Суперфуд от старости»: ученые назвали продукт для защиты от деменции и ранней смерти

Ученые из австралийского университета Монаша выяснили, какой продукт увеличивает продолжительность

Едим Дома

22 ноября 2024

новости

Выгодно, полезно, красиво? Эксперт объяснила, почему не стоит покупать настоящую икру к Новому году

Имитированная икра — это, как выяснилось, лучший продукт для новогоднего застолья. Диетолог Нурия

Едим Дома

22 ноября 2024

535

новости

Не будут чернеть неделями: найден лучший способ хранения половинок авокадо

Авокадо хоть и экзотический плод, но он уже довольно давно присутствует в ежедневном рационе многих

Едим Дома

22 ноября 2024

228

новости

Сколько мяса должно быть в полезной шаурме? Диетолог Кабанов все объяснил

Шаурма считается самым полезным фастфудом. Это блюдо действительно очень выручит, если нужно быстро

Едим Дома

22 ноября 2024

115

Комментарии — 18

Светлана Горбуненко

12 лет назад

Мне такая выпечка очень по душе!flower

ярослава

12 лет назад

Светлана Горбуненко,

я бы сказала -душевно!pooh_lol👍

Strelec

12 лет назад

Добротный кекс! 👌 А я вот где-то слышала, что если в рецепте бисквит поливают сиропом (соусом), то либо сироп должен быть горячим, либо бисквит. flower

ярослава

12 лет назад

Strelec,

у меня бисквит был теплый и карамель горячая!pooh_lol

Julia Z

12 лет назад

😋👌flower

ярослава

12 лет назад

Julia Z,

👍👍

Elen@Lat

12 лет назад

😀Обалденный кекс, я очень люблю такие)))heart

ярослава

12 лет назад

Elen@Lat,

спасибо!👍

Nezabudka

12 лет назад

Ярослава, забрала кекс в КК! Очень красиво, спасибо за рецепт! :)

ярослава

12 лет назад

Nezabudka,

буду рада если все получится!👍

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Яблочный кекс с карамельным соусом

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0