Рецепт

Быстрые булочки с ванильно-лимонным кремом на завтрак

Liza Oliver16 октября 2012

Рецепт на:

6 персон

Описание

Эта вкусняшка действительно готовится на раз-два-три...идеальный и очень простой рецепт к воскресному завтраку, когда есть пара лишних минут, на то чтобы порадовать родных классными булками. Ингредиенты в составе очень простые и думаю найдутся на каждой кухне! А с самим рецептом, справится даже новичек!

Ингредиенты

Для 6 булочек
Тесто:
250 гр муки
100 гр холодного сливочного масла или маргарина
100 гр сметаны или густого йогурта
1 ч ложка разрыхлителя

Крем:
1 желток
1 стакан молока
1 ст ложка крахмала
1 пакетик ванильного сахара (3 ст ложки)
цедра 1/2 лимона

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13

Муку просеять с разрыхлителем

шаг 2/13

Добавляем нарезанное на кусочки масло (холодное) и растираем в крошку руками

шаг 3/13

добавляем сметану и замешиваем не густое тесто (немного липкое)

шаг 4/13

тесто скатываем в шар...

шаг 5/13

Затем тесто делим на 6 равных частей. Скатываем их в шарики и укладываем в формочки для кексов (я их не мазала ничем). Чуть прижимаем. Выпекаем 20 минут при 180 градусах.

шаг 6/13

Они поднимутся и станут румяными...

шаг 7/13

Пока булки пекутся, быстро варим крем...ставим молоко с сахаром на плиту

шаг 8/13

желток растираем с крахмалом

шаг 9/13

когда молоко станет горячим, влить примерно 1/3 в крахмальную массу и растереть

шаг 10/13

затем вливаем крахмальную смесь в горячее молоко и варим на среднем огне 1-2 минуты - крем сразу начнет густеть. Поставить остужаться

шаг 11/13

как остынет немного, добавляем по желанию цедру лимона...

шаг 12/13

у еще теплых булок маленькой ложкой вынимаем центр и нутро, но так чтобы стенки не поломались

шаг 13/13

наполняем их кремом и украшаем по вкусу! у меня вяленая вишня. Можно воткнуть свежую ягоду или фрукт.

Комментарии — 65

Valentina 78

11 лет назад

Лиз,так быстро ,оригинально и не сложно👌.А они сочненькие ,да? 😀

Liza Oliver

11 лет назад

Valentina 78,

да Валюш)) они напоминают сконы что ли...тесто прикольное и не сладкое и крем не приторный...как бы все в сочетание классно получается)) в оригинальном рецепте виноградина воткнута в центре) но она на фото не так смотрелась красиво) я позже еще фото добавлю в разрезе, пока блин времени нет фото обработать((((😞😞

Valentina 78

11 лет назад

Liza Oliver,

Ну все ,Лиза,соблазнила,на выходных буду печь😀😀flowerflowerflower

Liza Oliver

11 лет назад

Valentina 78,

heartheart Ульяна уже испекла))) Кстати они на мой вкус не очень сладкие) думаю ты такие тоже любишь)👌

Valentina 78

11 лет назад

Liza Oliver,

ага, и кремчики заварные люheart