Конечно, я не пеку пироги-торты каждый день — вредно! Но это тот случай, когда за исключением времени на выпечку и при наличии миксера на кухне у вас на все уйдет 20 минут. Единственное, на чем нельзя

Юлия Высоцкая

19 декабря 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог из цукини

Вместо цукини можно взять кабачки среднего размера.

Юлия Высоцкая

01 декабря 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Тарт с помидорами, тимьяном и хариссой

Мне кажется, нет человека, которому бы не нравилось хрустящее, золотистое слоеное тесто, а начинка может быть абсолютно любой: цукини, баклажаны, сладкий перец, карамелизированный лук с сыром… Хорошо

Юлия Высоцкая

04 июня 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховый пирог с яблоками и малиной

Этот рецепт располагает к экспериментам, так что фрукты и орехи берите на свой вкус — и миндаль подойдет, и даже грецкие орехи. Можно уменьшить количество сахара или заменить часть сахара стевией,

Юлия Высоцкая

04 апреля 2020

Пирог пикантный с фасолью (вариация на тему картофельного теста)

OLir

12 октября 2012

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Моя задача - приготовить питательный вкусный и оригинальный ужин... Вспоминаю, что давно хотела попробовать картофельное тесто. Вот что получилось...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста (по рецепту Лизы Оливер):

- картофель - 200 г

- масло сливочное - 100 г

- мука - 200 г

- разрыхлитель - 0,5 ч. л.

Для начинки:

1 средняя луковица

1 зуб. чеснока

баночка красной консервированной фасоли

немного сыровяленной колбаски (можно взять бекон, ветчину...)

2 крупных помидора

сыры: мягкий сливочный и твердый (пармезан...)

каперсы

Масло сливочное и оливковое, молотый черный перец, зелень тимьяна, розмарина, бальзамик.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Картошечку отвариваем.

На весь экран

# шаг 2/10

В это время готовим начинку.

На весь экран

# шаг 3/10

В классической последовательности спассеруем лук перьями и измельченный чеснок в смеси сливочного и оливкового масла. Добавим черный перец и веточки трав. С фасоли сливаем жидкость и добавляем к луку. Еще томим, приправляем бальзамическим уксусом, теперь колбаску соломкой и каперсы. Огонь можно отключать и дать начинке дойти. Солить не нужно, соль отдадут колбаска и сыр.

На весь экран

# шаг 4/10

Готовим тесто. (По рецепту Лизы Оливер) Картофель сливаем, подсушиваем, разминаем. Добавляем мягкое сливочное масло, соль, муку порциями (немного разрыхлителя) и вымешиваем нежное тесто.

На весь экран