Кролика можно приготовить заранее и поставить в холодильник в той посуде, в которой он готовился, а перед подачей на стол разогреть. Если у вас неочищенные каштаны, нужно надрезать шкурку и запечь

Юлия Высоцкая

17 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Свиные медальоны с фенхелем и голубым сыром

Анисовый вкус фенхеля прекрасно сочетается со сладковатыми нотами, которые есть у свинины. Отбивать такое мясо я предпочитаю скалкой — она не рвет ни целлофан, ни саму свинину. Если нет самбуки,

Юлия Высоцкая

26 февраля 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Классические митболы в томатном соусе

Тефтельки, митболы — очень практичная еда! Можно приготовить большую порцию, и в холодильнике будет хороший стратегический запас на два-три дня, а можно разложить фарш по порциям и заморозить. Яйцо

Юлия Высоцкая

10 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Говяжьи колбаски в горчичном соусе

Фарш в готовых колбасках обычно устраивает меня по всем параметрам, но сами по себе они скучноваты, и я предпочитаю их чем-то заправить, например, вот таким горчичным соусом. Вместо тмина можно взять

Юлия Высоцкая

07 марта 2020

Голубцы наоборот

***SON CharmE***

08 октября 2012

Рецепт на:

5 персон

ОПИСАНИЕ

Я придумала рецепт сама! Мужу очень понравилось) Очень люблю готовить и придумывать...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Свинина (шейка) -1 кг

Капуста белокочанная -1/4 среднего кочана

Лук синий - 1 шт. большая

Яблоко кислосладкое - 2-3 шт.

Соевый соус - 1 ст.л.

Каштановый мёд - 1 ч.л.

Соль, перец по вкусу.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/4

Порезать мясо медальонами для отбивных ,натереть солью и перцем,отбить. (Только отбивайте ребром молотка,т.е. тупой его частью (это очень важно) тогда весь сок останется в отбивной и она будет сочной.)

На весь экран

# шаг 2/4

Приготовим маринад: 1 ст.л.-соевого соуса,каштановый мёд - 1 ч.л., можно добавить пару ст.л. оливкового масла.Замариновать в этом мясо.Оставить на 2 часа.

На весь экран

# шаг 3/4

Приготовим фарш: режим тонкой соломкой капусту,Синий лук полукольцами,яблоки соломкой.Сбрызнуть всё соевым соусом и перемешать.

На весь экран

# шаг 4/4

Берём отбивные заворачиваем в них фарш,закрепляем зубочистками. Выкладываем всё в глубокий противень смазанный оливковым маслом.Если у вас остался фарш раскидываем его во круг наших голубцов на оборот.))) Пустое пространство можно заполнить картофелем ,а можно овощами как вам больше нравится..))) Всё в духовку на 180 градусов.примерно на 1,30 часа.Приятного поедания!)))

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Мясное суфле «Нежность»

Иногда просто хочется чего-нибудь мясного нежного и легкого. Это блюдо как раз для такого случая! Его можно приготовить в несколько заходов, что сокращает время, проведенное за плитой, непосредственно

Luttti

21 ноября 2012

Рецепты

Паровые котлеты

Иногда хочется есть поменьше жареного, соленого, перченого, жирного. Иногда это желание заставляет приготовить что-нибудь легкое без зажарки и специй. Эти котлетки — как раз тот вариант.

НатаЛи

20 февраля 2011

Рецепты

Плов

Год назад друзья обзавелись настоящим уличным казаном с жаровней. А у меня в запасе был рецепт классического ферганского плова. За это время мы поднаторели в приготовлении этого простого и изысканного

Mado

01 сентября 2011

Рецепты

Рагу из баранины с нутом и черносливом

Блюдо сытное, но никакого ощущения тяжести нет. По вкусу оно сбалансировано — пряное, кисло-сладкое. Подобным образом готовится азербайджанское пити, только в него еще добавляется айва и картофель.