Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 29 июня
Все праздники
+ 1000
MAMADO
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 29 июня
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Блины с творогом, пореем и семгой под соусом бешамель
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
42
43370
5
Реклама

Блинчики с творогом

Блинчики с творогом
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Наверняка, я никому не открою Америку, и все знают, как печь блинчики. Я подумала, что вдруг этот рецепт пригодится тому, кто только начинает готовить.
Ингредиенты
молок о- 500 мл
яйцо - 1 шт.
сахар - 3 ст.л.
кефир - 2 ст л.
соль по вкусу
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
растительное масло - 2 ст. л.
мука - 6-7 ст.л.
Начинка:
домашний творог - 500 г
сахар - по вкусу
желток
щепотка соли

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

Яйцо смешать с солью, сахаром, кефиром. Добавить третью часть молока и всю муку с разрыхлителем. Размешать густое тесто, чтобы не было комочков. Я все делаю ложкой.


На весь экран

# шаг 2/5

Когда тесто станет однородным - развести его оставшимся молоком до желаемой консистенции. Если собираетесь жарить очень тонкие блинчики, то и молока нужно добавить больше. Желательно брать нежирное молоко. Я иногда добавляю воду пополам с молоком.


На весь экран

# шаг 3/5

В тесто добавить растительное масло и снова размешать. Оставить минут на 15.


На весь экран

# шаг 4/5

Подготовить сковородку. Лучше взять самую обычную, без покрытия, тогда будут получаться дырочки. Смазать сковороду кусочком сала и хорошо накалить. Потом можно жарить блинчики уже не смазывая сковородку.


На весь экран

# шаг 5/5

Смешать все, что положено для начинки. Готовые блинчики начинить творогом. А перед подачей поджарить их на сливочном масле. Я делаю это на очень маленьком огне, плотно закрыв крышкой, не жаря, а томя. Масла нужно положить не жалея....И тогда они получаются, как у бабушки в деревне - мягкие, просто тающие, душистые, маслянистые и сладкие (если сахара не пожалеете)


поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 45
Отправить
ignatieva.irina
ignatieva.irina
6 лет назад

Я потратила пол-субботы, чтобы на печь блины по этому рецепту! Тесто получилось жидкое, в рецепте 6-7 столовых ложек муки, с горкой? Или стряхнуть?? Я положила 9! От дырочек не осталось и следа, зря только за кефиром бегала! 3 сковородки сменила, с огнём экспериментировала, все равно рвутся, ужас, а не рецепт, жалко времени и продуктов!

Виктор Назаренко
Виктор Назаренко
6 лет назад

Предлагаю вкуснейшую начинку: творог, добавить яичный желток, подсолить по вкусу, порезать зеленый лук и укроп, смешать с творогом и начинить блины. Подавать со сметаной

Галина
Галина
11 лет назад

Обожаю блинчики с творогом.😱👍😘😘😘

Лана
Лана
11 лет назад
Галина,

👌👌😘😘heart

Стелла
Стелла
11 лет назад

Блинчики любимые!😘

Лана
Лана
11 лет назад
Стелла,

👌👌😀😀

Лоранталаса
Лоранталаса
11 лет назад

Очень красивые получились блинчики : румяные, дырчатые😀! Светлана, а почему нельзя проголосовать за них?😕

Лана
Лана
11 лет назад
Лоранталаса,

Спасибо, Лора. 👍Я их не поставила в голосование, зачем? Уж слишком простой рецепт и ничего нового..😱

Лоранталаса
Лоранталаса
11 лет назад
Лана,

А жаль... Мне они сегодня больше всех понравились😀 И я никогда не готовила блинчики с добавлением кефира😱 .

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.