Пирожное &quot;Вдохновение&quot;. Готовим с HQC

Меренги с клубникой и взбитыми сливками

26 мая 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Если вы готовите безе впервые и боитесь, что оно опадет, добавьте немного лимонного сока или лимонной кислоты в порошке. Вместо свежих ягод можно взять замороженные и немного припустить их с сахаром,

Тарталетки с ягодами и взбитыми сливками

20 апреля 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Вместо апельсинового экстракта в тесто можно добавить цедру апельсина. Если тесто плохо лепится в шар, влейте немного ледяной воды. Для тарталеток подойдут и замороженные ягоды, если немного

24 июня 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Кокосовые тучки

Очень важно взбить охлажденный белок с щепоткой соли в крепкую пену. Если тесто все же жидковато, не бойтесь добавить по паре ложек кукурузной муки и кокосовой стружки.

07 января 2010

Пирожное "Вдохновение". Готовим с HQC

Low-fat brownies (Вариант для микроволновой печи)

02 октября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Хочу поделиться с вами сегодня моим вдохновением... На создание этого пирожного меня вдохновил рецепт Али (Апрель) - Брауни "Красный бархат" с прослойкой... Когда я увидела ее брауни, он так запал мне в душу, что я все это время так хотела его приготовить, но не решалась, так как брауни ни разу не пекла, боялась что просто не получится... Вчера увидела его в номинации на рецепт месяца и очень обрадовалась. Думаю, теперь точно сделаю, но тут меня посетила идея сделать из него пирожное... С разрешения Алички я взялась сегодня за этот эксперимент... Принимайте результат...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

для брауни:

113 г сливочного масла

1 ст. сахара

1 ч.л. ванильного экстракта

четверть стакана какао

щепотка соли

1 ст. л. пищевого красного красителя

1 ч.л. уксуса

2 яйца

3/4 ст. муки

1/4 ст. грецких орехов

Для прослойки брауни:

226 г сливочного сыра

1/4 cт. сахара

1 яйцо

1/8 ч.л. ванильного экстракта

для сливочной карамели:

сахар - 500 г

молоко-1ст

масло сливочное - 100 г

1 п. ванильного сахара

для крем-брюле:

молоко - 500 г

яйцо - 2 шт.

цедра лимонная - 2 ч. л.

корица - щепотка

мука - 2 ст. л. неполные

сахар - 100 г

ванильный сахар - 1 п.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

брауни испечь по этому рецепту: http://www.edimdoma.ru/retsepty/45864-brauni-krasnyy-barhat-s-prosloykoy

На весь экран

# шаг 2/8

тем временем сварим карамель - все ингридиенты перемешать и поставить на плиту, как начнет кипеть - уменьшить огонь и варить на слабом огне около 30-35 мин. до легкого сливочного цвета

На весь экран

# шаг 3/8

форму застелить бумагой для выпечки - дно и бока, можно смазать намного растопленным маслом

На весь экран

# шаг 4/8

когда карамель готова, перелить ее в форму и дать немного остыть минут 15

На весь экран

# шаг 5/8

затем брауни порезать на кусочки и опустить в карамель

На весь экран

# шаг 6/8

теперь делаем крем-брюле... Яйца растереть с сахаром и ванильным сахаром, добавить цедру и корицу,добавить муку,хорошо размешать и добавить молоко-перемешать, поставить на плиту и проварить до загустения постоянно помешивая, чтобы не пригорело...

На весь экран

# шаг 7/8

сверху брауни покрываем крем-брюле и ставим в разогретую духовку при т.180 гр. на 20 мин.

На весь экран

# шаг 8/8

достаем из духовки, даем немного остыть прямо в форме минут 15, затем нарезаем на кусочки, кладем пирожные на блюдо, убираем бумагу для выпечки из формы, в форме останется еще карамель, этой карамелью полить сверху пирожные... Приятного чаепития....

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Полезная картошечка

Полезный, вкусный десерт с низким содержанием калорий! Подходит для тех кто следит за фигурой! Рецепт можно разнообразить,заменить сухофрукты вялеными ягодами, использовать дополнительные ингредиенты

Альбина

04 октября 2011

Рецепты

Яблоки в тесте

Прекрасный, быстрый и очень вкусный вариант десерта.

Елена

18 апреля 2021

Рецепты

Продолжая тему использования микроволновой печи для приготовления разных вкусностей, не могу не поделиться и этим рецептом. Готовлю я вот такой вот брауни каждый день к чашечке кофе, да и не только -

Elena

02 ноября 2010

Рецепты

Манники с подливкой

У нас период дождей и гроз. Сразу вспоминаешь как в детстве когда шел деждь и гремел гром, мы, маленькие боялись и прятались под одеяло.:) Чтоб как то вернуть мгновение детство я вспомнила такое

Иришка

18 апреля 2012

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)

@alex@

Лариса

Натали*Лали

Что готовим

Последние новости

новости

«Суперфуд от старости»: ученые назвали продукт для защиты от деменции и ранней смерти

Ученые из австралийского университета Монаша выяснили, какой продукт увеличивает продолжительность

Выгодно, полезно, красиво? Эксперт объяснила, почему не стоит покупать настоящую икру к Новому году

212

новости

Имитированная икра — это, как выяснилось, лучший продукт для новогоднего застолья. Диетолог Нурия

Не будут чернеть неделями: найден лучший способ хранения половинок авокадо

1639

новости

Авокадо хоть и экзотический плод, но он уже довольно давно присутствует в ежедневном рационе многих

Сколько мяса должно быть в полезной шаурме? Диетолог Кабанов все объяснил

1007

новости

Шаурма считается самым полезным фастфудом. Это блюдо действительно очень выручит, если нужно быстро

181

Комментарии — 41

12 лет назад

Привет!Я к тебе с голоском!pooh_lol😀😀😀

12 лет назад

Т,

heartпривет,ну ты меня удивила,огромное спасибо,очень рада

Чиша

12 лет назад

Очень интересное пирожное!Мне тже нравиться брауни за основу!😘

12 лет назад

Чиша,

👍😘

Римма

12 лет назад

Умница! Какое сочетание!👌heart

12 лет назад

Римма,

👍👍😘😘😘

Снежинка Татьяна

12 лет назад

Ого-го! Сочетание покорит любого! Вкуснооооооооо!!!😀 Как всегда умница!heartheartheart

12 лет назад

Снежинка Татьяна,

👍Танюшаheart

Elisabette

12 лет назад

О да, тебя посетило кулинарное безумиеpooh_lolpooh_lolpooh_lol Брауни с крем-брюле, еще и в карамели - обалденная идея👌👌👌 И зря ты брауни боялась печь, они у меня даже в Китае, в галимой китайской духовке, всегда получалисьpooh_lol Смотри, как здорово вышло👌