☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Мясной пирог

Мясной пирог

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Очень нежный, вкусный пирог из сочного мясного фарша и хрустящего теста. Моя семья была в восторге.

Ингредиенты

Тесто
масло сливочное
200 г
яйцо
2 шт.
вода
2 ст. л.
мука
400 г
соль
1 щепотка
Начинка
фарш (свинина и говядина)
1 кг
лук репчатый
1 шт.
петрушка
1 пучок
чеснок
2 зубчика
яичные желтки
1 шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Масло и муку порубить ножом.
шаг 2/12
Добавить соль, яйца и холодную воду.
шаг 3/12
Замесить эластичное тесто. Оно получается как песочное, только немного мягче.
шаг 4/12
Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать на час в холодильник
шаг 5/12
Мясной фарш посолить и поперчить.
шаг 6/12
Лук очистить и мелко нарезать.
шаг 7/12
Петрушку помыть и мелко нарезать.
шаг 8/12
К фаршу добавить лук и петрушку, хорошо перемешать.
шаг 9/12
Тесто разделить на 2 части, на 2/3 и 1/3. Большу часть теста раскатать и выложить в форму.
шаг 10/12
На тесто выложить мясной фарш, раскатать вторую часть теста и накрыть ей пирог, защипнуть и оформить пирог.
шаг 11/12
Сделать в середине пирога дырку, для того чтобы начинка не была как на пару, а чтобы она запекалась. Верх пирога смазать взбитым желтком
шаг 12/12
Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку, на 50-60 минут. Приятного аппетита!
Комментарии — 10
Александр Скобелев
5 лет назад

Обалденная вкуснятина. У меня все получилось

charlietwister
11 лет назад

у меня не получилось нифига, рассыпчатый и ломкий, перевёл продукты... нафига ж столько масла туда класть было? и вообще.. почему не маргарин?

Екатерина Скобелева
11 лет назад
charlietwister,

значит Вы что-то не так сделали

Ирина
11 лет назад

+5 оригинально👌

Апрель
11 лет назад

отличный вариант😀

Снежинка Татьяна
11 лет назад

Сытно и вкусно!👌😀

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"