Рецепт
Главная»Рецепты»
Томленый лосось на подушке из овощей с соусом из апельсина и паприки

Томленый лосось на подушке из овощей с соусом из апельсина и паприки

Рецепт на:
2 персоны
Описание
Этот рецепт (скорее способ приготовления) я нашла на одном англоязычном сайте. Автор утверждал, что лосось, приготовленный таким способом, остается очень сочным и нежным, не теряя своего естественного цвета. Меня это очень заинтересовало и я решила попробовать. Результат оказался именно таким, какой и был обещан. Я осталась в полном восторге - лосось остался насыщенного цвета с шелковой текстурой. На первый взгляд покажется, что лосось так и остался сырым, но на самом деле он полностью пропекается. Отдельно хочу сказать о соусе. За основу я взяла соус Mojo. Именно его я и хотела сделать, но некоторые ингредиенты я не люблю. Поэтому я решила немного поэкспериментировать... В результате получился просто фантастически вкусный соус!

Ингредиенты

Ингредиенты

2 куска филе лосося
любые овощи
соль
перец
оливковое масло

Соус:

1 ч. л. апельсинового сока
1 ст. л. листиков свежей петрушки
2-3 ст. л. оливкового масла
соль
перец
1/2-1 зубчик чеснока
горсть свежей порезанной паприки
1 ч. л. винного уксуса

Пошаговый рецепт

шаг 1/4
Лосось посолить, попepчить и оставить на 20 мин. при комнатной температуре.
шаг 2/4
Духовку разогреть до 120°. В форму (или противень) положить любые овощи, сверху лосось, полить оливковым маслом. Поставить в духовку на 30 мин.
шаг 3/4
Соус: Все ингредиенты смешать в блендере.
шаг 4/4
Готовый лосось полить соусом.
Комментарии — 98
Наталия
12 лет назад

Наточка, заинтригована твоим рецептом, записываю в КК! Фото у тебя всегда изумительные!!!👌

Biondina
12 лет назад
Наталия,

Натик,это невероятно вкусно.Я теперь красную рыбу буду только так готовить😀😀

Апрель
12 лет назад

оч.вкусно,Наташаflowerflowerflower

Biondina
12 лет назад
Апрель,

Аля,спасибо😘😘

Лана
12 лет назад

Ярко, красочно и бесспорно -вкусно👌👌

Biondina
12 лет назад
Лана,

Лана,спасибоheart

Ла Ванда
12 лет назад

Мммммм.... рыбкааааааааааааа))))))))))))))))

Biondina
12 лет назад
Ла Ванда,

😋😋😋😋pooh_lolpooh_lolpooh_lol

☼Таня☺
12 лет назад

Натуся а в соусе мариновать или поливать готовую 😱? Oчень вкусный соус, рыбка очень нежно выглядит, вкусненькая 😀heartflower
P.S.Вернулась с голосом 😀heartflower

Biondina
12 лет назад
☼Таня☺,

Танюш,спасибо :)😘😘😘Рыбу уже готовую поливать соусом.heart

☼Таня☺
12 лет назад
Biondina,

Понятно :)) , мне надо утром читать, а не ночью когда я сонная хи хи pooh_lol 😱. А я сома сегодня так сделала 😘 с малюсенькими добавлениями - сбрызнула его лимонным соком и паприкой вместе с черным перцем 😋, вкусно, запах стоял на всю квартиру 😀)), спасибо за вдохновление и чудный рецептик 😘heartflower

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"