Был в моем детстве торт, который назывался «Кудряш», потому что из верхней срезанной корочки делалась невероятно красивая присыпка! Здесь у нас технология английского бисквита, разница только в том,

Юлия Высоцкая

14 мая 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Открытый пирог с цукини и козьим сыром

Для начинки подойдут также свекла, морковь или баклажаны.

Юлия Высоцкая

08 июня 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Апельсиновый пирог с розмарином

Юлия Высоцкая

12 февраля 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Косичка с салями и сыром

Сыр подойдет любой, просто сулугуни ведет себя в выпечке идеально — мы это знаем по хачапури! Начинку можно сделать капустную, а можно натереть морковь с цукини, припустить немного, затем отжать и

Юлия Высоцкая

03 октября 2020

Овсяный киш с овощами

ais20_Алёнушка

28 сентября 2012

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Начинаю любить овсянку :))) Правда в виде каши я ее никак не могу полюбить, но вот в виде такого замечательного киша с радостью :) Чего и вам желаю. Тесто получается очень хрустящим, но при этом очень нежным, а овощная начинка очень ароматная и вкусная.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

овсяные хлопья — 100 г

мука пшеничная в/с — 2/3 стак.

разрыхлитель — 1 ч.л.

сливочное масло размягченное — 100 г

молоко холодное — 1/4 стак.

соль — 1/2 ч.л.

Начинка:

кабачок молодой — 500 г

перец сладкий крупный — 1 шт.

лук репчатый — 1 головка

оливковое масло — 2 ст.л.

соль — по вкусу

перец — по вкусу

прованские травы — по вкусу

Заливка:

сливки 20% — 200 мл

яйца — 2 шт.

соль — щепотка

прованские травы — по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Овсяные хлопья измельчить в блендере практически в муку.

На весь экран

# шаг 2/13

В кухонный комбайн поместить:- измельченные хлопья- муку- сливочное масло- разрыхлитель- молоко- соль.Смешать все ингредиенты. Тесто должно скататься в шар, если нет, то можно добавить еще немного муки.

На весь экран

# шаг 3/13

Тесто равномерно распределить по разъемной форме, формируя бортики высотой около 3 см. Убрать тесто в холодильник на 30 минут.

На весь экран

# шаг 4/13

А в это время подготовить начинку.Лук и сладкий перец почистить и нарезать соломкой.

На весь экран

# шаг 5/13

Кабачок нарезать не толстыми брусками (я это делаю с помощью овощерезки Бернер).

На весь экран

# шаг 6/13

На разогретой сковороде с оливковым маслом пассеровать лук пару минут, затем добавить сладкий перец. Пассеровать еще пару минут и затем добавить нарезанный кабачок, приправить прованскими травами и молотым перцем, перемешать, накрыть сковороду крышкой и тушить овощи минут 10, чтобы они стали мягче (но не размазня). Снять готовые овощи с огня и посолить по вкусу.

На весь экран

# шаг 7/13

Пока мы готовим овощи разогреть духовку до 180-200оС.

На весь экран

# шаг 8/13

Достать форму с тестом из холодильника и часто наколоть тесто вилкой, затем поставить запекать в духовку на 15 минут.

На весь экран

# шаг 9/13

В это время подготовим заливку. В миску налить сливки, добавить яйца, прованские травы и щепотку соли, все смешать.

На весь экран

# шаг 10/13

Сыр натереть на крупной терке и выложить в сливки.

На весь экран

# шаг 11/13

Достать тесто из духовки, равномерно распределить начинку,

На весь экран

# шаг 12/13

а затем заливку. И снова поставить запекать в духовку на 20-30 минут до золотистой корочки.

На весь экран

# шаг 13/13

Готовый киш достать из духовки, дать немного остыть. Раскрыть форму и выложить киш на блюдо.Подавать можно как горячим, так и холодным.Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Тарт с франжипаном и нектаринами

Франжипан — очень популярный во французской кухне родственник марципана, в принципе, это миндальная мука, сахар и масло. Франжипан очень податлив и сговорчив, можно и без всякого коржа утопить в нем

Юлия Высоцкая

05 октября 2024

Рецепты

Яблочный пирог из сухого теста

Этот пирог я пекла три недели назад по рецепту с нашего форума. Вчера захотела повторить, но, к сожалению, не нашла тот рецепт в своих закладках, видимо, участник удалил его с форума. Поэтому я решила

Полина

13 ноября 2011

Рецепты

Классический немецкий пирог кухен

Друзья мои, хочу поделиться рецептом очень вкусного немецкого пирога, который много раз ела у своих знакомых. Рецепт им достался от их друзей-немцев. Это очень вкусно! Количество ингредиентов теста

Рита

28 января 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Безглютеновый пирог на кленовом сиропе

Юлия Высоцкая

14 мая 2022

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)

Что готовим

Из чего

без сахара, с сахаром

Последние новости

новости

В России перед Новым годом подорожают мандарины: чем их заменить?

Мандарины уже давно стали настоящим символом Нового года. Однако в этом году эксперты прогнозируют

Едим Дома

26 ноября 2024

новости

Редис может серьезно навредить некоторым людям, предупреждает доктор Мясников

Привычный многим овощ не так безобиден, как кажется. Есть его натощак точно не нужно. А тем, кто в

Едим Дома

26 ноября 2024

новости

Они смогли! Сбросившие более 30 кг женщины раскрыли все секреты похудения

Потерять 30 и более килограммов лишнего веса — задача не из простых. Для того, чтобы не было вреда

Едим Дома

26 ноября 2024

новости

Не выбрасывайте гранатовые корки: вот 2 случая, в которых они пригодятся

Зернышки съедены, кожура отправляется в мусорное ведро — так обычно поступают с гранатом. Но лучше

Едим Дома

26 ноября 2024

115

Комментарии — 40

☼Таня☺

12 лет назад

Прелесть, идея делать муку с овсянных хлопьев понравилась очень и заливка вкусная и овощи, замечательный просто киш во всех отношениях, для здоровья, на вкус и на вид аппетный, вкусно и полезно это то что нам нужно, спасибо за рецепт, забираю с благодарностью, обязательно возьму на вооружение😀flower