Ингредиенты
Идеальный бисквит:
125 г яиц (примерно 2 шт.)
88 г сахара
75 г муки
25 г крахмала
1 стручок ванили
щепотка соли
сливочное масло для смазывания формы
*************************************************
Малиновый баварский мусс:
125 г молока
40 г сахара
50 г желтков (примерно 3 шт.)
7 г желатина
100 мл малинового пюре (примерно из 175 г малины)
125 г сливок 33%
2 ч.л. сахарной пудры
*************************************************
Панна котта с лаймом:
125 г сливок 33%
125 г молока
8 г желатина
60 г сахара
1 ст.л. сока лайма
цедра 1 лайма
*************************************************
Украшение:
100 мл сливок 33%
малина, мята
*************************************************
+ пищевая пленка от "HomeQueen Corporation" :)
Ольга, спешу поблагодарить за рецепт торта😌 Я делала с клубничным кремом, получилось невероятно вкусно😜 А панна котта с лаймом поразила!!!!!! Делала в форме 22 см и мне показалось, что именно панна котты нужно делать 1,5 порции (мне ее немного не хватило). Однозначно буду пробовать и с другими ягодами-фруктами😄 Фото прилагаю😏
Спасибо большое за отчет, Ксения! Я очень рада 💐 Красиво получилось 💗
😊🍀🌸🍀
Торт вышел -объедение! Настоящее летнее лакомство, в меру сладкий и приятно легкий. Планировался, как угощение для родствееников, в итого был позорно съеден только мной и мужем 😳
Спасибо большое за отчет! Очень рада, что торт Вам понравился! 💐
А сколько молока добавляется в панна котту?
Исправила - 125 г , спасибо за внимательность 💐
Оля Ваш торт чудо! Большое спасибо. Я допустила одну ошибку, поэтому пришлось сделать ещё один слой сверху.Но это его совершенно не испортило.Всем очень понравилось. Фото приложила.
Я очень рада, что Вам понравилось, Улия! 😀 Фото оценила, получилось замечательно, а "ошибки" никто и не заметил, верно? 😀 Спасибо за отчет! flower
Олюшка, с РД тебя поздравляю!😘
Танюш, спасибо огромное! flower