Рецепт
Главная»Рецепты»
Острые креветки в кокосовом молоке

Острые креветки в кокосовом молоке

Рецепт на:
1 персону
Описание
Вкусное и ароматное блюдо, отлично сочетается с рисом. Остроту варьируйте по своему вкусу, данный вариант достаточно острый.

Ингредиенты

Ингредиенты

~ 1 кг. очищенных крупных креветок (деликатно разморозить);
1 банка (400 гр.) кокосового молока;
1 сладкий перец;
3-4 сушеных перцев чили;
4 зубца чеснока;
Сок 1 лайма;
Несколько стрелок зеленого лука;
Соль,
Оливковое/растительное масло

Пошаговый рецепт

шаг 1/2
В глубокой сковороде разогреть масло, обжарить нарезанный сладкий перец, 3-4 минуты, до мягкости. Присоединить измельченный чеснок, перец чили (раскрошить), и оставить еще на минуту.
шаг 2/2
Добавить креветки, и быстро обжарить, помешивая, минуты 2. Влить кокосовое молоко, перемешать, и оставить на небольшом огне на 10 минут, пока молоко немного не выпарится, после чего снять с огня. В процессе добавить сок лайма, соль. При подаче присыпать зеленым луком.
Комментарии — 11
Чиша
12 лет назад

Вениамин,сегодня мой голос ваш,насмотревшись "правил моей кухни" мне просто ужасно захотелось научиться их правильно готовить(Правда какие там морепродукты-у нас их или нет или очень дорого,но все таки можно себе позволять побаловать иногда себя любимых!)

Лариса
12 лет назад

Люблю креветки, но у нас в продаже нет кокосового молока 😞 Вениамин, можно заменить обычным?

Чиша
12 лет назад
Лариса,

Я не знаю что ответит Вениамин,но я думаю нет,лучше возьмите кокос и осторожно слейте с него жидкость,оно конечно отличается от баночек,но более приближено!Удачи!

Cо_вкусом_ванили
12 лет назад

Очень люблю креветки, должно быть, получаются нежные.

Ирина
12 лет назад

+5flower

LapSha (Мария)
12 лет назад

pooh_lol *Деликатно разморозить* Очень мне понравилось это выражение)) Отличное блюдо с азиатским уклоном, люблю креветки!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"