Рецепт
Главная»Рецепты»
Даргинское чуду

Даргинское чуду

Рецепт на:
6 персон
Описание
Это национальное блюдо дагестанской кухни. Очень сытное, вкусное и несложное в приготовлении.

Ингредиенты

Ингредиенты

Тесто:
500 г муки
0,5 ст. л. соли,
кефир.
Начинка:
350 г любого фарша,
150 г репчатого лука,
три картофелины,
соль и перец по вкусу.
Сливочное масло для смазывания готовых лепешек.

Пошаговый рецепт

шаг 1/4
Замесить тесто чуть мягче, чем на пельмени и оставить на 15 минут.
шаг 2/4
В фарш добавить мелко порезанный лук и немного воды для сочности (воду добавлять обязательно, т.к., если фарш будет сухим, то картошка не пропечется). Картофель нарезать тонкими кружочками.
шаг 3/4
Раскатать две тонкие лепешки, одна чуть больше другой. На большую лепешку выложить фарш тонким слоем, сверху выложить кружочки картошки в один слой. Закрыть второй лепешкой, края заплести косичкой.В середине лепешки сделать дырочку для выхода пара. Смазать слегка взбитым яйцом.
шаг 4/4
Поставить в разогретую до 250 градусов на 20 -25 минут. После выпечки смазать сливочным маслом.Из этого количества теста получилось три чуду диаметром 23 см.
Комментарии — 68
Ольга♥Ч
12 лет назад

Отличные лепешки! flower

Стелла
12 лет назад
Ольга♥Ч,

👍heart👍heart👍heart

tatyana
12 лет назад

Обожаю такие штучки! ЗА!flowerflowerflower

Стелла
12 лет назад
tatyana,

Спасибо! heart Я тоже обожаю.pooh_lol

Марина
12 лет назад

3-я... 😀flower

Стелла
12 лет назад
Марина,

Спасибо, Марина!heart

Виктория
12 лет назад

4я,люблю такое очень оченьheartflowerflowerflower

Стелла
12 лет назад
Виктория,

Спасибо, Тори! Я тоже очень, очень люблю.😀flower

Лана
12 лет назад

Голосую за чудесное блюдо, очень люблю.👌😘heartheartheart

Стелла
12 лет назад
Лана,

Спасибо, Светуля!😘😘😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"