Кукурузный пирог с яблоками &quot;Бабье лето&quot;

Пирог с карамелизированными грушами

16 января 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Вариация на тему тарта татен. Тарт татен можно делать с любыми фруктами, главное, чтобы они не расползались и не превращались в пюре. Вот и груши для этого пирога должны быть крепкими и ароматными —

30 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховый торт со сливами

Варенье подойдет любое.

Шарлотка с малиной и сливами

04 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Фруктовые пироги я просто обожаю! Такую шарлотку можно приготовить и с яблоками, и с любыми другими фруктами и ягодами, даже замороженными, — это будет очень вкусно. Подписывайтесь на YouTube-канал

28 марта 2020

Кукурузный пирог с яблоками "Бабье лето"

Пирог-перевертыш с абрикосами и карамелью

15 сентября 2012

Приготовление

1 час и 30 минут

Рецепт на:

12 персон

ОПИСАНИЕ

На пороге осень - самое щедрое время года. Щедрое на краски, ароматы, перемены и капризы природы. Только что было солнышко, а завтра за окном тучи, дождь и ветер... В такие дни особенно хочется выпить горячего чаю с чем-нибуть домашним, бабушкиным, вкусным и вспомнить летающие паутинки, прогулки и шуршащую золотую листву под ногами.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Мука пшеничная - 300 гр,

Мука кукурузная среднего помола - 70 гр,

Сахар - 150 гр,

Разрыхлитель - 1 пакетик (16 гр)

Яйца - 3 шт. небольших,

Йогурт - 150 гр,

Кукурузное масло - 60 гр,

Щепотка соли,

Ванилин или корица,

Минеральная газированая вода,

Яблоко - 1 большое.

Сахарная пудра для посыпки.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

В миске перемешать пшеничную муку, кукурузную муку, сахар, соль.

На весь экран

# шаг 2/10

В смеси сделать воронку и влить растительное масло и йогурт. Если у вас йогурт сладкий, то уменьшите количество сахара.

На весь экран

# шаг 3/10

Вымешать всё в однородную массу и вбить яйца. Всё снова вымешать. Получится тесто как густая сметана.

На весь экран

# шаг 4/10

Постепенно в тесто наливать газированую воду, всё время перемешивая массу. У меня ушло примерно 50 мл. Если в тесто вы вливаете питьевой йогурт, то воды соответственно уйдет меньше. Тесто будет по консистенции примерно как на оладьи. В шаге №6 хорошо видно.

На весь экран

# шаг 5/10

В последнюю очередь всыпать разрыхлитель и быстро всё перемешать.

На весь экран

# шаг 6/10

Вылить тесто в форму. У меня была на 24 см в диаметре. Форму выстелить бумагой для выпечки.

На весь экран

# шаг 7/10

Яблоко очистить и порезать на дольки. Выложить на тесто. У меня на даный момент было 3 небольших яблока сорта "Ренет Канада". Подойдут любые ароматные кислые яблоки осенних сортов: "Ранет", "Антоновка"....или какие есть.

На весь экран

# шаг 8/10

Выпекать в предварительно нагретой духовке: при температуре 180 градусов 40-50 минут. Готовность пирога проверяется сухой палочкой (спичкой, зубочисткой, шпажкой) или сухим ножом. Если серединка пирога ещё влажная, а верхушка уже зарумянилась, то нужно накрыть пирог фольгой или листом бумаги, не закрывая края и допекать ещё минут 10-15. Пирог оставить в форме на несколько минут, а потом переложить на блюдо. Теплым посыпать сахарной пудрой.

На весь экран

# шаг 9/10

Пирог получился мягкий, в меру сладкий с кислинкой яблок и с нежной рассыпчатостью из-за кукурузной муки. Такой себе деревенский пирог или как говорят итальянцы - "рустико".

На весь экран

# шаг 10/10

Яблоки сорта "Ренет Канада". Идеальны для пирогов, варенья и моего любимого тирольского штруделя.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Абрикосы я люблю с самого детства — они росли на дачном участке у бабушки и дедушки, и, мне кажется, лето без них вообще невозможно! А когда абрикосами все уже наелись и варенья уже наварили, я

Печенье-ассорти из быстрого теста на пиве

19 июля 2024

Рецепты

Тесто, из которого приготовлено печенье, универсальное, из него можно приготовить пирожки, «Наполеон», пиццу, а также можно заморозить. Это тесто очень похоже на слоеное, готовится очень быстро.

Эллиса

30 сентября 2013

Рецепты

Шарлотка «Лентяйка»

Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Рецепты

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(38)

Что готовим

Из чего

Последние новости

новости

«Суперфуд от старости»: ученые назвали продукт для защиты от деменции и ранней смерти

Ученые из австралийского университета Монаша выяснили, какой продукт увеличивает продолжительность

Выгодно, полезно, красиво? Эксперт объяснила, почему не стоит покупать настоящую икру к Новому году

228

новости

Имитированная икра — это, как выяснилось, лучший продукт для новогоднего застолья. Диетолог Нурия

Не будут чернеть неделями: найден лучший способ хранения половинок авокадо

1760

новости

Авокадо хоть и экзотический плод, но он уже довольно давно присутствует в ежедневном рационе многих

Сколько мяса должно быть в полезной шаурме? Диетолог Кабанов все объяснил

1167

новости

Шаурма считается самым полезным фастфудом. Это блюдо действительно очень выручит, если нужно быстро

209

Комментарии — 43

Nina

12 лет назад

чудо!!!!!!!!!flowerflowerflowerflower

12 лет назад

Nina,

Спасибо!!!heartflower

Maрия

12 лет назад

34! 3a "Бабье лето"👍

12 лет назад

Maрия,

У нас ещё почти неделю тепло будет, а потом дожди передают и холод. Напеку еще пирог - устрою праздник душе!

Cheer Nika

12 лет назад

33-я за вкусный пирог😀flower

12 лет назад

Cheer Nika,

И вам из гор яблочной выпечкой запахло? Пусть пахнет - это очень вкусно!😀heartflower

Светлана S

12 лет назад

Таня, я проголосовала за пирог 32 - я!!! Но у меня пока ничего не видно. Пирог понравился!😘pooh_lolpooh_lol

12 лет назад

Светлана S,

Как не видно? А запах?😀 Запах яблочной выпечки к тебе в Верону уж точно с моих Альп донесло. Вы же ниже по карте находитесь. Напиши, что видно, а то я тебя лесными орешками закидаю - уже целых 2 корзины сегодня насобирала😀😋

12 лет назад

Уже слышу запах!👌👌

12 лет назад

Орешков испугалась😀

12 лет назад

Голосую за Ваш пирожок😀!!!