НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Запеканка с баклажанами, грибами и моцареллой

Мурзик

05 сентября 2012

Приготовление

1 час и 10 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Еще один вариант овощной запеканки)) баклажанчики, грибочки, ароматный томатный соус с базиликом и много сыра - все хорошо знакомо, но от этого не менее вкусно)) за рецепт спасибо Оксане с одного из кулинарных сайтов))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

2 больших баклажана

300 г шампиньонов

моцарелла грамм 200

150 г твердого сыра

соль, перец

Соус:

500 г томатов в собственном соку

1 луковица

2 зубчика чеснока

1 лавровый лист

щепотка сухого базилика или небольшая горсть свежего

соль, перец по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Баклажаны режем кружочками (средними по толщине). Если боитесь, что они могут горчить, то можно их замочить минут на 30 в соленой воде. Обжариваем их на растительном масле, я делала на сковороде-гриль.

На весь экран

# шаг 2/11

Сделаем соус. Лук и чеснок мелко режем и обжариваем 3-5 минут на 1-2 ст.л. растительного масла.

На весь экран

# шаг 3/11

Добавляем к ним томаты и лавровый лист, готовим на небольшом огне минут 7-10. Если Вы используете сухой базилик, то его нужно добавить вначале, а если свежий - то в самом конце и снять соус с огня. Лавровый лист удаляем. Я соус пробила погружным блендером для однородности.

На весь экран

# шаг 4/11

Грибочки нарезаем пластинами и обжариваем минут 7. Перчим по вкусу

На весь экран

# шаг 5/11

Моцареллу режем дольками, трем сыр.

На весь экран

# шаг 6/11

Собираем запеканочку. Форму слегка смазываем маслом и выкладываем слой баклажан (1/3).

На весь экран

# шаг 7/11

Поливаем соусом.

На весь экран

# шаг 8/11

Затем грибы и соус.

На весь экран

# шаг 9/11

Баклажаны (1/3), соус, моцарелла.

На весь экран

# шаг 10/11

Соус, оставшиеся баклажаны. Соус. И посыпаев тертым сыром. И в духовку 180-200 гр минут на 30, сыр должен расплавиться, а соус закипеть. Автор ставила запеканку в холодную духовку, а я в горячую, так как надо было быстрей.

На весь экран

# шаг 11/11

Подаем сразу же. Вкусно со свежим хлебом, чтобы соус им собирать. Приятного аппетита))

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Запеканка"БОБ"

я не солю слои так как много сока пускают овощи,основная соль должна быть в мясе и сыре.

shema-35

05 апреля 2011

Рецепт дня

Лепешки картофельно-творожные с тмином и травами

Галиюша

20 сентября 2011

Рецепты

Картофельные вафли

Рецепт из интернета, понравился, готовила уже 3 раза. Тем более, что у меня такая отличная форма для вафель! За нее огромное спасибо Ирочке В&С! Публикую описание в разделе "овощные запеканки"