Рецепт
Главная»Рецепты»
Плацинды молдавские

Плацинды молдавские

Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
Описание
Девочки, предлагаю вам самый простой вариант молдавских плацинд, их в Молдавии 3 вида: простые, дрожжевые и слоеные. На самом деле они очень вкусные, их в Молдавии по воскресеньям обязательно готовит любая хозяйка. Если гости на пороге, то плацинды подают с красным домашним вином. Надеюсь, что кому-то понравится мой рецепт. Начинку можно делать любую.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
В глубокую миску просейте муку, добавьте соль и сделайте углубление посередине. Влейте в углубление воду с растительным маслом, замесите тугое тесто, не прилипающее к рукам. Тесто должно одохнуть 30 минут. В это время приготовьте начинку, любую на ваш вкус (у меня творог, укроп, яйцо). Можно картофель отварить в мундире, очистить и растолочь, добавить жареный лук, соль, черный перец.
шаг 2/10
Положите тесто на рабочий стол и поделите на 7 шариков.
шаг 3/10
Раскатайте один шарик в тонкий пласт, немного растягивая, в середине выложите начинку и отогните один край теста к середине.
шаг 4/10
Также отогните второй край теста. 
шаг 5/10
Отогните правую часть и защипните.
шаг 6/10
И с левой стороны проделайте то же самое.
шаг 7/10
Оттяните один из углов и закрепите в середине.
шаг 8/10
Подтяните другой угол.
шаг 9/10
Также сделайте с остальными: оттяните и защипните на середине. 
шаг 10/10
Поставьте сковороду с толстым дном на средний огонь, влейте растительное масло и хорошо его разогрейте. Положите плацинду защипами вниз, обжаривайте по 3–4 минут с двух сторон. Я сначала леплю все плацинды, потом обжариваю по очереди.
Комментарии — 156
Liudmila Lashkevich
5 лет назад

Класс! Всё получилось с первого раза!Делала с мукой первого сорта.Благодарю за рецепт!

Veronica Gudima
8 лет назад

Хороший и простой рецепт)))сегодня буду колдовать на кухне)))мужу плацинды приготовлю)))

Лариса Гончарова
7 лет назад

Спасибо за рецепт, мой супруг молдаван и как то пробовал сделать плацинды, но увы не вышло. Благодаря вашему рецепту я смогла порадовать мужа. Благодарю.

simuliator99
6 лет назад

очень удачный рецепт

igor.voitiuc
4 года назад

Попробуй тонко нарезанную картошку (сырую).
Это млдавский рецепт.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"