Карамель из белого сахарного песка получается лучше, чем из коричневого. И не держите ее на огне слишком долго — она должна увариться в два раза, но остаться золотисто-апельсинового цвета. Такой пирог

Юлия Высоцкая

24 октября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Картофельный пирожок

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Вишневый пирог-перевертыш

Такое тесто трудно испортить, оно получается нежным и воздушным, как в шарлотке, я иногда делаю из него не большой пирог, а маленькие кексы. Миндаль дает ореховую ноту, которая будет хорошо работать в

Юлия Высоцкая

17 октября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочно-творожный пирог из слоеного теста

Это одна из вариаций штруделя — простая в исполнении, но невероятно эффектная! Мы не будем сворачивать его в рулет, а готовить можно не только из слоеного теста, но и из фило. Яблоки у меня

Юлия Высоцкая

13 февраля 2021

Виноградный пирог

Марго

25 августа 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Очень нежный пирог с миндальным кремом, покрытый сливочной заливкой, дополненный ягодами винограда!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

80 г сливочного масла

80 г сахара

1 яйцо

щепотка соли

150 г пшеничной муки

**********************************************************

Для миндального крема:

40 г размягченного сливочного масла

40 г сахара

2 стол.л. пшеничной муки

40 г очищенного миндаля (тертого или пластинками)

1 ч.л. пшеничной муки

************************************************************

Для заливки:

100 г сока (в идеале виноградного)

40 г сахара

2 стол.л. пшеничной муки

500 г сливок

сок половины лимона

************************************************************

Для начинки:

400 г винограда

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Для теста муку просеять, выложить в нее нарезанное мелким кубиком масло.

На весь экран

# шаг 2/13

Перетереть масло с мукой до состояния хлебных крошек.

На весь экран

# шаг 3/13

Сделать в полученной массе ямку, вылить туда яйцо, насыпать сахар и соль и быстро замесить тесто.

На весь экран

# шаг 4/13

Тесто накрыть пленкой и убрать в холодильник на час.

На весь экран

# шаг 5/13

Выложить дно разъемной формы пергаментной бумагой. Раскатать тесто, переложить в форму и сформировать край высотой 2-3 см. Тесто многократно наколоть вилкой. Если тесто перележало и стало твердым, его можно натереть на терке, пальцами сформировать бортики и прижать тесто ко дну и стенкам.

На весь экран

# шаг 6/13

Предварительно нагреть духовку до 200 гр. Тем временем для приготовления миндального крема смешать в пену масло, сахар и яйцо.

На весь экран

# шаг 7/13

К этой массе примешать миндаль и муку.

На весь экран

# шаг 8/13

Нанести крем на корж.

На весь экран

# шаг 9/13

Помыть виноград, обсушить и выложить на корж.

На весь экран

# шаг 10/13

Для заливки смешать все ингредиенты.

На весь экран

# шаг 11/13

Аккуратно вылить заливку на виноград.

На весь экран

# шаг 12/13

Выпекать 45-55 мин. Готовность проверить ножом (зубочисткой, спичкой). Пирог хорош как в теплом, так и в холодном виде.

На весь экран

# шаг 13/13

Угощайтесь и вы!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Творожный пирог с ягодами

Для этого пирога подходит много разных ягод: черная и красная смородина, клюква, черника, вишня, голубика (с ней я, кстати, и готовила). Не советую использовать клубнику и малину — за 35 минут в