Мясная запеканка — еда очень сытная, полезная и по-домашнему уютная, к тому же готовить ее проще, чем котлеты, и получается, как это ни странно, сочнее!

Юлия Высоцкая

23 октября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Отбивные из индейки с пюре из фасоли

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Картофель, запеченный с шалотом, чесноком и розмарином

У картошки есть свои секреты, и вот один из них: чтобы она получилась не клейкой, а максимально хрустящей, с золотистой корочкой, ее желательно порезать заранее на небольшие кружочки толщиной 2–3 мм и

Юлия Высоцкая

18 июня 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Семга с супом-пюре из зеленого горошка

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Фаршированный перец на бочок с розмариновым томатом (помидором)

ЮсяЮся

14 августа 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Обычный повседневный перчик. В принципе почти ничем не отличающийся от других рецептов. кроме как укладкой в форме и топом из помидора. Ела бы такое год напролет.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Перец для фаршировки

Рис

Фарш (куриный+свинное сало)

Сметана 25%

Вода

Помидоры

Веточка розмарина

Морковь

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Перец почистить и уложить в форму для примерки. Я укладываю его на бочок.

На весь экран

# шаг 2/10

Рис отварить до полуготовности. Остудить и смешать с фаршем. Я беру рис к фаршу 2:1

На весь экран

# шаг 3/10

Почистить морковь и потереть на терке. Люблю когда моркови много. На 500 мл сметаны - 2 большие морковки.

На весь экран

# шаг 4/10

Разбавить немного водой. чтобы было как питьевой йогурт. На этом этапе приправить чем хочется :-)

На весь экран

# шаг 5/10

Фаршируем (не туго) перчики фаршем и укладываем в форму. Заливаем нашей заливкой.

На весь экран

# шаг 6/10

Томаты моем и режем поперек семенных отделений. Укладываем и вставляем в них веточки свежего розмарина. Когда наши томаты будут в духовке. и они будут накрыты фольгой - с розмарина будет стекать пар на помидорчики и они приобретут обалденный вкус.

На весь экран

# шаг 7/10

Сверху или крышкой или фольгой. Отправляем в духовку при 200. Следить. чтобы после того как заливка закипит держать под фольгой еще минут тридцать. Потом снять фольгу и дать немного томатам подрумяниться. Только не спалите розмарин. Вам может показаться что заливка еще слишком жидкая и кипит-бурлит. Но когда она остынет она будет как нежный творожок!

На весь экран