Рецепт

Главная»Рецепты»

Итальянский овощной пирог

Итальянский овощной пирог

Людмила11 августа 2012

Рецепт на:

8 персон

Описание

Лето, изобилие фруктов, зелени, овощей! Предлагаю приготовить такой овощной пирог, который можно подать на завтрак или ужин. Ну о-о-очень вкусно!!!!!

Ингредиенты

Ингредиенты

мука – 300 г
масло сливочное – 150 г
яйцо – 1 шт,
холодное молоко – 2 ст. ложки
перец болгарский – 2 шт.
лук – 2 шт.
чеснок – 1-2 зубка
баклажан – 1 шт.
кабачок – 1 шт.
сыр – 100 г
базилик – 1 пучок
приправа «Итальянские травы» - 1 ч. ложка
масло растительное - 4 ст. ложки
соль, перец – по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14

Масло нарезать небольшими кусочками и растереть с мукой в крошку.

шаг 2/14

Добавить яйцо, молоко и быстро замесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.

шаг 3/14

Барлажан очистить от кожицы, нарезать кубиками, посолить и оставить на 10-15мин, затем промыть холодной водой и отжать от лишней влаги.

шаг 4/14

Лук и чеснок мелко порезать, перец и кабачок порезать кубиками.

шаг 5/14

Лук и чеснок пассировать на растительном масле до прозрачности.

шаг 6/14

Добавить перец, пассировать несколько минут,

шаг 7/14

Затем добавить баклажаны и кабачки и поджарить все вместе 5-7мин.

шаг 8/14

Базилик мелко порезать, сыр порезать кубиками.

шаг 9/14

Добавить сыр и базилик к овощам, перемешать и снять с огня.

шаг 10/14

Духовку разогреть до 180 градусов. Тесто раскатать между двумя слоями пищевой пленки.

шаг 11/14

Дно формы для выпечки застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Выложить пласт теста, сформировав бортики.

шаг 12/14

Выложить овощи на тесто. Выпекать пирог до золотистой корочки 40 мин. Охладить.

шаг 13/14

Приятного аппетита!

шаг 14/14

...

Комментарии — 63

11 лет назад

Свой отчет тоже загрузила..😱😱

11 лет назад

Почему же, он очень красивый и аппетитный! 👌😀flower

11 лет назад

Ой, у меня вместо кабачка- картошка....но было вкусно...

11 лет назад

Классный пирог!Великолепное решение для уютного домашнего обеда или ужина.Здорово!heartflower

11 лет назад

Согласна, кусочек такого пирога и чашка бульена и больше ничего не надо "! Спасибо!👍😀flower

11 лет назад

Великолепный пирог,Люда👌👌👌я вчера дрожжевой с похожей начинкой пекла для сынаheart😀

11 лет назад

Надежда,

З дрожжевым тестом тоже вкусно получается!👌 Спасибо!👍😀flower

11 лет назад

3-я!heartflower

11 лет назад

👍flower

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"