Рецепт

Шоколадный торт (For Elen@Lat)

ЮсяЮся10 августа 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

Этот очень вкусный и шоколадный торт хочу посвятить прекрасной женщине, маме, подруге - Еленочке Лат. Попробуйте и вы!

Ингредиенты

Тесто (рецепт из кухонной прихватки с моими переделками):
3 яйца
Сахар - 1 чашка
1 пачка масла (200 г)
125 г шоколада горького с большим содержанием какао (можно 100 г)
2 ст л какао порошка (я брала 5)
Молоко - от 100 до 200 мл (я брала 150)
Мука - 2 чашки
Разрыхлитель - 2 ч л без верха
Крем:
200 мл сливок для взбивания
+ грушевое варенье
+ корица

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

Разогреть духовку до 180 С Приготовить форму.

шаг 2/11

Растопить шоколад на водяной бане или в микро

шаг 3/11

Взбить размягченное масло с сахаром, затем по одному добавлять яйца и взбивать до однородности. (на фото - подружка)

шаг 4/11

Добавить шоколад и все хорошо перемешать.

шаг 5/11

Просеять вместе муку какао и разрыхлитель. Всыпать в жидкую массу и перемешать. Получается достаточно густо. Вливать понемногу молоко и перемешивать до достаточного состояния теста. Консистенция должна быть как на кекс. Не взбивать.

шаг 6/11

Выпекать в духовке около 45 минут.

шаг 7/11

Дать полностью остыть. У меня немного рвануло верх, в следующий ра добавлю больше молока. Корж очень густой и плотный. не такой как бисквит. Чем-то напоминает большой медовый пряник (но благороднее). Пробовала съесть кусочек всухую - жирно. Нужно обязательно с кремом или запивать :-)

шаг 8/11

Попрокалывать верх ножом и пропитать вареньем (самим сиропом) с груш. Выложить кусочки. Можно взять варенье с абрикос или другое, но попробуйте с грушевым.

шаг 9/11

Взбить сливки (без сах пудры). И выложить поверх коржа.

шаг 10/11

Посыпать корицей.

шаг 11/11

Наслаждайтесь! Это очень вкусно!!!!!!!!!!!

Комментарии — 44

Hilda

12 лет назад

Тортик вкусный!😀 Аватарка - чудо!!! heart

Ольчик :)

12 лет назад

Эксплуатируем подружек!pooh_lolpooh_lolpooh_lolЯ бы тоже согласилась помочь, ради такой вкусной награды!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

ЮсяЮся

12 лет назад

Ольчик :),

Кстати, подружка пробовала без крема и груш и еще теплым 😀 Не дождались мы пока он остынет.,было это неделю назад. А с кремом готовила сегодня - было божественно вкусно!!!!!! heartheartheart

Ольчик :)

12 лет назад

ЮсяЮся,

Верю-верю!!! Завидую подружке!! Я тоже терпением похвастаться не могу... могу и ночью выпечку попробовать))))😱

ELENik

12 лет назад

Да! Хорош!

Liza Oliver

12 лет назад

Думаю нереально вкусно...сочетание груши и шоколада..и нравится что сливки не сладкие - это прально)) круть)flower

ЮсяЮся

12 лет назад