1 крупный ананас
2 ч. л. сычуанского перца
для глазури:
300 г апельсинового сока (примерно 4 апельсина)
1/2 ч. л. крахмала
3 ст. л. меда
4 шарика мороженого
Пошаговый рецепт
шаг 1/5
Апельсиновый сок смешайте с медом и выпаривайте на сильном огне 15–20 минут, пока не останется треть первоначального объема.
шаг 2/5
За 2–3 минуты до окончания варки добавьте крахмал, разведенный кипяченой водой в пропорции 3 к 1, и хорошо перемешайте.
шаг 3/5
С ананаса аккуратно снимите кожуру. Нарежьте мякоть толстыми кружочками (2–2,5 см), обсыпьте перцем и обжаривайте на решетке 2–3 минуты.
шаг 4/5
Переверните, смажьте глазурью и жарьте еще 6–7 минут, периодически переворачивая и смазывая ананасы глазурью.
шаг 5/5
Готовые ананасы подавайте с мороженым, полив оставшейся глазурью.
Прикольно)))pooh_lol
6-ù😀