Начинка из сыра, сливочного масла и зелени придает котлетам необыкновенную сочность.
Ингредиенты
Ингредиенты
Для котлет:
400 г фарша (свинина / говядина)
1 луковица
1 яйцо
черный перец
мускатный орех
соль
Для начинки:
80 г твердого сыра
50 г сливочного масла
2 ст. ложки зелени (петрушка)
Для панировки:
3 ст. ложки муки
1 яйцо
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/7
Луковицу очистить и мелко нарезать.
шаг 2/7
В фарш добавить лук, яйцо, черный перец, мускатный орех, соль и хорошо перемешать.
шаг 3/7
Разделить фарш на 8 частей.
шаг 4/7
Сыр, охлажденное сливочное масло натереть на мелкой терке и смешать с нарезанной петрушкой.
шаг 5/7
Подготовленную смесь для начинки разделить тоже на 8 частей.
шаг 6/7
Из каждой порции фарша сделать лепешку толщиной 1 см, в середину поместить начинку и сформировать котлету.
шаг 7/7
Для панировки подготовить муку и яйцо. Котлету сначала обвалять в муке, затем обмакнуть в яйцо и снова в муку. Разогреть на сковороде оливковое масло и обжарить котлеты на среднем огне в течение 7-8 минут с каждой стороны, а далее добавить немного воды, накрыть сковороду крышкой о прогреть котлеты еще 20 минут. Сочные котлеты готовы, угощайтесь!
oy,spasibo,radu dney nazad iskala recept kotlet...seychas znayu chem pobalovat muja😀flower
👍 Нина, мужу ,наверняка, понравятся котлеты!
3-я на вкусные котлеткиpooh_lolheart😀
Угощайтесь, Надежда!heart
pooh_lol Спасибо.
5я!!!flowerflowerflower
6яflower😀
👍👍👍