Рецепт
Главная»Рецепты»
Теплый салат с лисичками и сыром Бавария Блю

Теплый салат с лисичками и сыром Бавария Блю

Рецепт на:
3 персоны
Описание
Я открыла для себя потрясающий сыр и последнее время прочно на него подсела)) Бавария Блю это сыр с двумя видами плесени, белой и зеленой. По консистенции больше похож на сыр Бри, с корочкой из белой плесени и невероятно нежной, сливочной и мягкой сердцевиной. А внутри немного зеленой плесени, которая придает изюминку и делает сыр ещё богаче. Знаю, что не все любят такие сыры - но этот исключение, пока не встречала равнодушных! Он не такой соленый как большинство сыров в зеленной плесенью, очень аккуратный я бы сказала... Целая ода сыру получилась)) По мимо прочего наконец-то у нас появились первые лисички. Этот гриб пожалуй мой самый любимый. Я стараюсь успеть насладиться его незаменимым и неповторимым вкусом, чтобы хватило на весь оставшийся год. Салат получился отличный! Поскольку он подается теплым, то ломтики сыра немного подтаивают на горячих грибах и становятся ещё вкуснее и интереснее. Вобщем, что я вам рассказываю, это надо обязательно пробовать.

Ингредиенты

Ингредиенты

- 150-200 гр. лисичек
- салат Маше
- 50 гр. сыра Бавария Блю
- 1/2 красной луковицы
- 3-4 ст.л. оливкового масла
- немного соевого соуса табаско, капель 10
- 2 ст.л. лимонного сока
- соль
- 1 ч.л. сушенного орегано
- черный молотый перец по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Надо всегда помнить, что лисички требуют очень внимательной подготовки. Их нужно хорошенько мыть, чтобы не оставалось ни веточек, ни земли, ни грязи. Помыв из выкладываем на бумажное полотенце и дадим 5-10 минут, чтобы стекла лишняя вода.
шаг 2/6
Лисички всегда кладут на сухую сковороду и дают выпариться из них воде. Это занимает минут 5. Когда вся вода ушла из грибов, можно добавить масла и теперь начинать их обжаривать. Обжарить их нужно до легкой румяности и готовности на среднем огне, примерно минут 10.
шаг 3/6
А пока жарятся грибы можно приготовить все остальные ингредиенты для салата. Первым делом переберем салат маше, отделим листочки от корней.
шаг 4/6
Лук нарежем полукольцами или четвертинками, как вам больше нравится.
шаг 5/6
Подготовим простейшую заправку. В отдельной миске смешаем оливковое масло, орегано, черный молотый перец, соевый соус табаско и лимонный сок. Чуть взобьем вилкой.
шаг 6/6
Смешаем листья маше с луком, горячие грибы и заправку. Аккуратно перемешаем руками или двумя ложками. Сверху на положим ломтики сыра. Приятного аппетита!
Комментарии — 32
Лана
12 лет назад

Супер салат, люблю такие сочетания!

Чиша
12 лет назад

Салатик супер!Везет же ,а у нас лисичек не бывает,да еще такая жара за 30 и уже 2 месяца без дождей,удивляюсь откуда грузди появились белые сегодня видела на рынке!Машунь,а что за сыр,я тоже сырная душа он весовой или фасованный Бавария -это наим. производителя?

LapSha (Мария)
12 лет назад
Чиша,

А у нас наоборот, лета нет, одни дожди(( Белых ещё, кстати, не видела... Он фасованный так и называется Бавария Блю. В синенькой такой упаковке, там он разный есть, советую попробовать, если ты сырная душа)

Чиша
12 лет назад
LapSha (Мария),

Давай в гости! Вон у меня доча за 2 недели вся черная в свою Москву уехала,даже успела устать от жары,у нас на выходные опять 37* обещают!

LapSha (Мария)
12 лет назад
Чиша,

У нас тоже неделька очень жаркая была, даже и не знаю что лучше)))

Zemlyanichka
12 лет назад

Салат в жару чедесен))))Голосую)))

Алёна
12 лет назад

4-я на салатик😋👌

Sенечка
12 лет назад

Голосую за салатик, тем более с таким вкусным сыром😋

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"