Как -то, попробовав эти лепешки в дунганском ресторанчике, я загорелась их приготовить у себя дома. Моей семье они очень пришлись по вкусу, я готовлю их часто с разными начинками....Это так вкуснооооо!
Ингредиенты
Ингредиенты
Для теста:
Мука,
вода,
растительное масло- пару ложек,
соль
___________
Для начинки:
мясо ,
лук репчатый,
соль,
зеленый лук,
кинза,
петрушка,чем больше зелени, тем лучше,
красный жгучий перец,
чеснок.
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/10
Из муки, воды, масла и соли замесить тесто. Накрыть пленкой и оставить на 20 минут.
шаг 2/10
Из мяса сделать фарш. Поджарить его на сковороде в небольшом количесте масла. Добавить репчатый лук и еще обжарить. Посолить, щедро посыпать жгучим перцем. Соединить с зеленью, зеленым луком и чесноком. Жарить еще 2 минуты. Если получается сухо, можно добавить немного кипяченой воды.
шаг 3/10
Из теста сделать колбаску и нарезать ее на кусочки. Каждый кусочек расплющить.
шаг 4/10
Тонко раскатать каждый кусочек теста по размеру вашей сковороды. Тесто должно быть очень тонким.
шаг 5/10
На раскатанную лепешку выложить фарш, распределив его по поверхности.
шаг 6/10
Закрыть второй лепешкой теста. Слегка прижать, чтобы вышел воздух изнутри. Придавить края и обрезать их фигурным колесиком для теста.
.....
шаг 7/10
Поджарить лепешку без масла на сковороде с двух сторон. Я люблю на сковороду добавлять совсем немного масла, 1 ложку.
шаг 8/10
Готовые лепешки уложить стопочкой. Можно их смазать сливочным маслом.Я не смазываю.
шаг 9/10
Их можно есть по одной, а можно нарезать, как слоеный пирог.
А разве можно быть равнодушным к такой вкуснятине????? Мне кажется эти лепёшки на расхватки, кто вперёдpooh_lol Это как блины с детсва))))) Стоишь у мамы над душой возле плиты,а она не успеет снять блин со сковороды, как мы с братом уже спорим чей он pooh_lol Вкусноооооо ооочень👌👌👌
А разве можно быть равнодушным к такой вкуснятине????? Мне кажется эти лепёшки на расхватки, кто вперёдpooh_lol Это как блины с детсва))))) Стоишь у мамы над душой возле плиты,а она не успеет снять блин со сковороды, как мы с братом уже спорим чей он pooh_lol Вкусноооооо ооочень👌👌👌
😘😘Да, улетают " на ура"....
Надо попробовать!👌👌
👌heart
ланочка голосую
Ланочка,мой голос №3,обожаю всякие лепешки!!!👌
Спасибо, Юленька!heartflower
Вернулась к вам с голосом😀👌👌👌flower
👍👍heart
2яflowerflowerflower