Рецепт

Чесночные "бомбочки"

Т04 августа 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

Бывает в каждой семье звонок, в котором друзья сообщают, что заскочат "на минутку", но мы-то с Вами понимаем, что минуткой тут не обойдётся...Ничего страшного, у нас в запасе 15 минут, чтобы приготовить ароматную и красочную закуску из привезённой мною с рынка брынзы и овощей!

Ингредиенты

200 г брынзы
сладкая паприка
свежий огурец
чёрные оливки
китайская капуста
ложка сметаны
2-3 дольки чеснока
укроп или др. зелень

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/18

Продукты, ножичек для овощей...

шаг 2/18

Делаем основу, на чём будут стоять наши"бомбочки". Огурец нарезать на дольки в 1 см.

шаг 3/18

Кружочки располагаем на большом красивом блюде...

шаг 4/18

Можно так оставить, а интересней сделать "юбочки" из огурца! Для этого с помощью спец. ножичка (или просто острым ножом!) отрезаем тоненькую полоску.

шаг 5/18

Складываем "гармошкой"...

шаг 6/18

...и укладываем "юбочки" на огуречные кружки.

шаг 7/18

Теперь приступаем к самому вкусному! К брынзе кидаем любую зелень (у меня укроп) и выдавливаем пару чесночин.

шаг 8/18

С помощью вилки перемешиваем и смотрим, не суховата ли масса.

шаг 9/18

Если брынза из коробочки с рассолом, то добавьте чуть его, если требуется! У меня развесная брынза, и я добавила стол. ложку сметаны, чтобы придать массе эластичность.

шаг 10/18

Для "панировки" нарезаем очень тонко сладкий перец...

шаг 11/18

...и мелко крошим!

шаг 12/18

Это и будет наша"панировка"! Выкладываем на неё с помощью двух ложек наши колобки (лучше по одному!) и обваливаем по типу котлет.

шаг 13/18

Получается из 200 г брынзы 7 штучек!

шаг 14/18

Если остался перчик - украшаем им и китайской капусткой тарелку.

шаг 15/18

Самое ответственное! Втыкаем в колобок зубочистку и перемещаем на огурец, проткнув его до дна тарелки.