Рецепт
Милосупа - холодный фруктовый суп
Ингредиенты
Ингредиенты
Состав:
овощной бульон - 400 мл
лук репчатый - 2 шт
лимон - 1 шт
зеленые яблоки - 8 шт (средних)
оливковое масло - 3 ст. л.
карри порошок - 0.5 ст. л.
соль и перец - по вкусу
натуральный йогурт - 125 г
мята - 1 веточка
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/13
Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
шаг 2/13
Яблоки очистить и нарезать крупными кусочками.
шаг 3/13
В большой кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло, положить лук и обжарить на небольшом огне, постоянно помешивая, 10 минут.
шаг 4/13
Добавить яблоки, карри и соль. Готовить, помешивая, пока яблоки не станут мягкими, 10 минут.
шаг 5/13
Влить теплый бульон, варить а небольшом огне 40 минут.
шаг 6/13
С лимона снять цедру специальным ножом или натереть на терке.
шаг 8/13
Добавить в суп половину цедры и лимонного сока.
шаг 9/13
Взбить блендером до однородности и поставить в холодильник минимум на 2 часа.
шаг 10/13
В бленедере измельчить остатки цедры, листики мяты с половиной лимонного сока.
шаг 11/13
Йогурт смешать с мятно-лимонной смесью.
шаг 12/13
Посолить и поперчить по вкусу.
шаг 13/13
Подавать суп в тарелках с ложкой мыятно-лимонного йогурта. Приятного аппетита!
интересно😀
никогда не пробовала такой)😀
какой интересный супчик)) утащила к себе в копилочку)) 5 и голос завтра)
2flower
😀 6 flower