Простой, но вкусный летний салатик. Бережем талии, набираемся витаминов, радуемся лету :) Предлагаю Вам такой нарядный вариант подачи. Заправку вы можете и свою использовать, мне нравится итальянская нотка моей заправки:) Ну, что ж, готовим...
Ингредиенты
Ингредиенты
1 кабачок
1 баклажан
2 помидора
100гр брынзы (или феты)
оливковое масло
соль
перец
10 листиков базилика свежего (можно и сухой)
тимьян сухой (но можно и свежий :))
0,5 зубчика чеснока
1 ч.л. винного уксуса
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/6
Кабачок и баклажан моем, срезаем плодоножки, режем на кружочки толщиной примерно 0,5 см. Если нож поставить немного под углом, то получатся не кружочки, а "овальчики". Мне "овальчики" нравятся больше :) Раскладываем на противень в один слой, солим, поливаем парочкой столовых ложек масла. Ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 20 мин.
шаг 2/6
Помидор режем на кружочки немного тоньше чем резали кабачок и баклажан, так как они во время готовки у нас уменьшились. Брынзу тоже нарезаем пластинами. такими же как помидор.
шаг 3/6
Готовим заправку. Листики базилика моем и мелко режем. Чеснок чистим, мелко нарезаем. В ступку складываем чеснок, базилик, щепотку тимьяна, соль, перец, уксус, масло (пара ложек) и все хорошо перетираем.
шаг 4/6
Сервируем. Данное кол-во продуктов рассчитано на 2 порции. Берем 2 сервировочных кольца (диаметр 10 см), ставим их на 2 тарелки и укладываем наши слои внутри колец по кругу: сначала баклажан, потом брынза, затем кабачок и, наконец, помидор. Каждый слой сбрызгиваем с помощью ложки заправкой. верху я еще сбрызнула просто оливковым маслом. Снимаем сервировочное кольцо - у нас получается маленький овощной тортик:)
шаг 5/6
Примечание: Если у Вас нет сервировочных колец - не беда, их можно вырезать из пластиковой бутылки. Мы еще и не то умеем, например, лук в чулках хранить :)))))))
Я первая!flower😘
2я,классная задумка😀
4flower
салатик - класс) вкусно, сытно и витаминно) 5ая) 😀
6-я за краски лета😀heart👌