Рецепт
Главная»Рецепты»
Черешневое мороженое с маскарпоне

Черешневое мороженое с маскарпоне

Рецепт на:
1 персону
Описание
Замечательное сезонное мороженое, хотя я и не особо люблю фруктовые вариации. Все-таки маскарпоне творит чудеса - мороженое получилось хорошей плотности, с долгим сливочным послевкусием, а общем - красота!

Ингредиенты

Ингредиенты

500 мл. сливок 33 или 35%;
250 гр. маскарпоне;
6 яиц (только желтки);
100 гр. сахара;
300-350 гр. черешни (косточки удалить)

Пошаговый рецепт

шаг 1/3
Желтки соединить с сахаром и взбить миксером 1-2 минуты. Вмешать сливки и маскарпоне и включить миксер еще на несколько оборотов - чтобы ингредиенты соединились.
шаг 2/3
Перелить массу в миску/кастрюлю и поставить на водяную баню. Готовить 10+- минут, регулярно помешивая лопаткой и не давая смеси закипеть. Охладить крем, поместив миску на несколько минут в холодную воду.
шаг 3/3
Черешню поместить в блендер и пробить до состояния пюре (но пусть попадаются крупные кусочки), подмешать к сливочно-яичной массе. Перелить в контейнер, пригодный для заморозки и поместить в морозильную камеру на 4+- часов.
Комментарии — 41
Каролина
12 лет назад

👌👌👌

Вениамин
12 лет назад
Вета
12 лет назад

Как всегда вкусно! Спасибо.

Вениамин
12 лет назад
Вета,

Спасибо, Вета!

tatyana
12 лет назад

Вениамин, я прошу прощения, но проголосовать не смогла! Почему все так по-дурацки стало устроено???

Вениамин
12 лет назад
tatyana,

Все нормально) Спасибо!

Liza Oliver
12 лет назад

ооо я тут 10))) хахахахаflower

Вениамин
12 лет назад
Liza Oliver,

Спасибо!

Вениамин
12 лет назад
Liza Oliver,

Спасибо!

Юрий
12 лет назад

Очень вкусное мороженоеflower, мой голос.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"