Рецепт
Главная»Рецепты»
Ананас-гриль с лемонграссом/лаймом и анисом

Ананас-гриль с лемонграссом/лаймом и анисом

Рецепт на:
2 персоны
Описание
Легкий десерт в азиатском стиле: теплый, слегка пряный ананас в сочетании с ванильным мороженым) должен прийтись по вкусу любителям запеченных фруктов, в частности ананаса) знаю, что лемонграсс - продукт экзотический и найдется далеко не везде, предлагаю заменить его на лайм) вообще он в данном десерте не очень чувствуется, лишь придает легкую лимонную нотку, поэтому, думаю, такая замена подойдет) рецепт из книги рецептов для гриля ,Le Figaro) Попробуйте)

Ингредиенты

Ингредиенты

1 ананас
3 стебля лемонграсса или 1 лайм
1/2 ст.л. зерен аниса
1 ст.л. коричневого сахара
4 шарика ванильного мороженого

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Ананас чистим, вырезаем "глазки", хвостик оставляем, разрезаем его напополам. Жесткую середину я вырезать не стала, так он лучше держался, а Вы делайте, как Вам удобно.
шаг 2/6
Лемонграсс моем, сушим, при необходимости удаляем пару жестких верхних слоев. Каждую палочку разрезаем на 2 части.
шаг 3/6
В ананасе делаем по 3 отверстия, удобно для этого использовать металлическую шпажку или что-нибудь ей подобное. В проделанные отверстия вставляем палочки лемонграсса. На этом этапе, если у Вас нет лемонграсса, я предлагаю с помощью зубочистки сделать в ананасе небольшие проколы, а затем полить его соком лайма. Я так не пробовала, но мне кажется, что должно хорошо получиться.
шаг 4/6
А затем посыпаем ананас анисом (умеренно, переборщить очень легко) и оставляем его на 1 час.
шаг 5/6
Разогреваем гриль или духовку (градусов 200). Ананас посыпаем сахаром и готовим на гриле, переворачивая время от времени минут 10-15, до легкого загара. А в духовке я бы его готовила следующим образом: сначала минут 10 накрытым фольгой или в конвертике, чтобы не высох, а затем открыла бы его и под гриль еще минут на 5-7 до золотистого цвета.
шаг 6/6
Подаем его сразу же с шариками ванильного мороженого. Приятного аппетита)
Комментарии — 34
Виктория
12 лет назад

ниче не могу ни оценку не удается поставить ни голос

Виктория
12 лет назад

получилось я вторая😋

Мурзик
12 лет назад
Виктория,

Тори, спасибо большое))😀

натахан
12 лет назад

😀 мой голос 3 flower, но не могу оценить😞

Мурзик
12 лет назад
натахан,

Наташенька, благодарю)) да, новый сайт впечатляет.... но мне старая версия была гораздо ближе..😀

~ Beautiful girl ~
12 лет назад

Ой, как необычно😀, 4яflower

Мурзик
12 лет назад
~ Beautiful girl ~,

Олечка, спасибо большое))flower

Mila
12 лет назад

Олюшка,рецепт супер,очень вкусно и необычно!!! Две 5 тебе!!! 😀👌flower

Мурзик
12 лет назад
Mila,

Милочка, огромное спасибо))😀

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"