Реклама
Анна Барышникова
Осень — время, когда прилавки становятся оранжево-красными. Это сезон, когда спросом пользуются
Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.
Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным
С возрастом метаболизм замедляется, это естественный процесс. Диетолог Лена Бакович рассказала,
рецепт теста нравится - хочу попробовать - что такое оцт в первом шаге? сколько требуется фарша на данное количество теста?
Это уксус. У́ксус (от др.-греч. ὄξος) или оцет (от праслав. *ocьtъ) — продукт со значительным содержанием уксусной кислоты, традиционно получаемый в результате микробиологического синтеза с помощью уксуснокислых бактерий из пищевого спиртосодержащего сырья. Вещество, известное с глубокой древности.
Присоединяюсь к благодарившим за рецепт. Замечательное тесто, все получилось, что было для меня неожиданно (делала самостоятельно пельмени второй раз, первый был лет 20 назад по рецепту из журнала "Бурда". Тогда получилась очень вкусная начинка, но совершенно крутое и как камень тесто:)). Добавлю про муку - у меня получилось почти 3 мерных (250 мл) стаканчика для хлебопечки, замесила сама и дала отдохнуть тесту минут 30, уксус добавить не решилась, но и без него тесто мягкое и приятное. Еще раз респект автору рецепта:)
Превосходное тесто! Сливок не оказалось под рукой, взяла стакан домашнего молока, все остальное по рецепту (уксус, как оказалось, абсолютно не повредил готовым пельменям, его не слышно). Муки брала сколько взяло тесто. Спасибо автору за рецепт! Теперь только по нему буду делать! Семья в восторге!
Спасибо большое за рецепт. Тесто действительно очень нежное и вкусное. Кстати, здесь спрашивали, можно ли не добавлять уксус в тесто. Я не добавлял и тесто всё равно нежное и хорошо раскатывается, и не рвется. Вареники не разваливаются. Теперь это моё любимое тесто.
Рецепт отличный!!! Тесто очень мягкое,не рвется,хорошо раскатывается.