Рецепт
Главная»Рецепты»
Вареники с черникой (паровые)

Вареники с черникой (паровые)

Рецепт на:
1 персону
Описание
Есть у меня рецепты от любимой мамочки. Вот я решила поделиться некоторыми из них с Вами. Те, кто хоть раз пробовал настоящие украинские вареники, забыть этот вкус уже не сможет никогда. Правильно приготовленные вареники, мягкие, пушистые, легкие, они сами тают у вас во рту!

Ингредиенты

Ингредиенты

5 стаканов муки
1 столовую ложку соды
1 чайную ложку соли
1 столовую ложку сахара
1 яйцо
0,5 л. кефира, сыворотки, простокваши или кислого молока;
начинка: черника, сахар
растительное масло

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Смешать яйцо с сахаром. В муку добавим соль, и соду и хорошо перемешаем. Делаем в муке воронку и выливаем туда яйца, и постепенно вливаем струйкой кефир. Сода обязательно должна добавляться в муку и там перемешиваться, ни в яйца и не в кефир. Замешиваем тесто и формируем колобок. Колобок надо накрыть кухонным полотенцем и дать ему пол часа постоять.
шаг 2/7
Берем от теста небольшой кусок. Делаем из него колбаску и режем ее на куски. Работаем на посыпанном мукой столе или доске.
шаг 3/7
Раскатываем каждый кусочек теста в тонкую лепешку. Если вы любите большие вареники, то размером с ладонь, если любите поменьше, то и раскатывайте поменьше. Раскладываем чернику на каждый кусочек теста и посыпаем примерно по пол чайной ложки сахара.
шаг 4/7
Сворачиваем наши лепешки пополам и защипываем край.
шаг 5/7
Ставим подогреваться воду. Поверхность пароварки смазываем с помощью кисточки растительным маслом.
шаг 6/7
Готовим на пару 3 минуты с одной стороны, потом переворачиваем, и готовим 3 минуты с другой стороны.
шаг 7/7
Подавать с домашней сметаной, сахарком и хорошим настроением :)
Комментарии — 36
Ольчик :)
12 лет назад

Ммм.... как же аппетитно и рассказала и показала!!!😘flowerflowerflower

Тененева
12 лет назад

сказочные варенички!

Лана
12 лет назад

Голосую, 6-я!flower

Марго
12 лет назад

7-я за полезные и вкусные варенички pooh_lolheartflowerheartpooh_lol

elena melnikova
12 лет назад

8-я за любимые черничные вареники!)) flower

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"