Рецепт
Главная»Рецепты»
Лосось в апельсиновом соусе от Белоники с летним салатом

Лосось в апельсиновом соусе от Белоники с летним салатом

Рецепт на:
1 персону
Описание
Как же я люблю лето... Когда помидоры становятся по вкусу похожи на арбузы и пахнут солнцем, а огурцы свежестью. И салаты можно есть тазиками, не опасаясь за фигуру, что я и делаю с удовольствием))) А дополнив любимый салат такой рыбкой можно звать гостей на ужин или просто поужинать с любимым)))

Ингредиенты

Ингредиенты

Лосось (семга, форель)- филе на коже - 500 г
1 ст. ложка кунжутных семечек
Немного оливкового масла для жарки
Для маринада-соуса
2 ст. ложки апельсинового джема
1 ст. ложка обычной горчицы, но не очень острой (у Ники 2 ст. ложки дижонской горчицы)
1 ст. ложки соуса "Терияки" (у Ники 2 ст. ложки соевого соуса)
1/2 чайной ложки молотого кориандра
Сок 1 апельсина
Для салата:
1 вкусный помидор
1 вкусный огурец
1 сладкая луковица
4 ст. ложки оливкового масла
Свежемолотый черный перец
Соль морская
1-2 чайной ложки кунжутных семечек

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Приступаем к волшебству. Выжимаем сок из апельсина, смешиваем с джемом, горчицей, соусом "Терияки" (соевым), кориандром. Филе лосося нарезаем на 2 куска (или нет), купаем в соусе в течение 30 минут.
шаг 2/4
Потом есть два варианта приготовления: мой и Ники Белоцерковской. По моему варианту лосось жарится на толстостенной сковородке. Немного разогреть сковороду, налить оливковое масло, положить рыбу кожей вниз, залить соусом, посыпать кунжутными семечками, накрыть сковороду крышкой и готовить примерно 10-15 минут (10 минут для кусочков по 250 г и 15 - для куска 500 г) на умеренном огне. Соус весь добавлять не надо, достаточно половины, чтобы он плотно закрывал дно, но не заливал рыбу полностью, количество зависит от диаметра вашей сковороды.
шаг 3/4
У Ники способ приготовления - в духовке при 180 градусах 10-15 мин.
шаг 4/4
Ах, забыла про салат, с которого всё началось)) Для салата режем крупно помидоры, кружочками огурцы и колечками лук, посолим, поперчим, приправим оливковым маслом и кунжутным семенем. Подаем с рыбой, которую приготовили. Приятного аппетита!
Комментарии — 32
Виктория
12 лет назад

😋😋flower

Lyudmilae
12 лет назад
Алёна
12 лет назад

😋😋😋👌👌👌👌👌

Lyudmilae
12 лет назад
Алёна,

👍👍👍😀😀😀

Mila
12 лет назад

Рыбка классная,особенно соус понравился!!!👍flower

Lyudmilae
12 лет назад
Mila,

Спасибо!👍 Соус очень вкусный получается, Вероника даже советовала отлить немного соуса для заправки салата:))😀

Mila
12 лет назад
Lyudmilae,

Было бы неплохо,а что если для салата попробывать сметанно-горчичный соус!!!😀flower

Lyudmilae
12 лет назад
Mila,

Я думаю, что этот салат хорош с любым соусом😀pooh_lol

Mila
12 лет назад
Lyudmilae,

👌😀

люся
12 лет назад

flowerсупер))))))

Lyudmilae
12 лет назад
люся,

Спасибо!👍heart

Елена Широких
12 лет назад

Людок,режу салат!:) Где рыба?pooh_lol Отличный рецепт,и мой любимый кунжут в изобилии!

Lyudmilae
12 лет назад
Елена Широких,

Рыба где? (Вспоминаю Белонику))) Рыба уся))) Я даже хотела тебе кинуть ссылочку рецепта для твоих норвежских гостей))) И ещё один на подходе, но сегодня уже баиньки пора:)) А кунжут - конечно, вспоминала тебя, когда готовила))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"