Рецепт
Главная»Рецепты»
Грушевый тарт с нежным кремом

Грушевый тарт с нежным кремом

Рецепт на:
1 персону
Описание
Этот тарт просто чудо! Безумно вкусно, оторваться практически невозможно! :-) Только если вы обладаете большууущей силой воли, вы сможете съесть один кусочек и остановится, в ином случаи - вы пропали :-) Все ваши мысли только тем и будут заняты, чтобы скорее прибежать на кухню, поскорее сделать чай и очередной раз полакомиться вкуснейшим кусочком тарта. Невозможно остаться равнодушным..Думаю, всем, кто приготовит этот прекраснейший десерт, он обязательно понравится.

Ингредиенты

Ингредиенты

200 г муки;
70 г сахара;
70 г масла;
1 яйцо;
2 ч.л. разрыхлителя;
цедра половины лимона.
Начинка:
около 6-7 груш.
Крем:
300 мл молока;
100 г сахара;
25 г муки;
2 желтка;
1 ч.л. ванильного сахара.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Мягкое масло растереть с сахаром. Добавить яйцо, все тщательно перемешать. Всыпать муку и разрыхлитель (или гашеную соду), вымешать тесто руками, скатать его в шар. Тесто переложить в смазанную маслом форму. Руками утрамбовать его по дну формы, сформировать небольшие бортики. Поставить в холодильник на несколько минут.
шаг 2/6
Груши очистить от кожуры, разрезать пополам. Вырезать ножом сердцевину, порезать небольшими дольками.
шаг 3/6
Выложить груши на тесто (веером). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 10 минут.
шаг 4/6
В кастрюлю с толстым дном положить желтки, сахар, муку, ванильный сахар или ванилин и тщательно растереть. Добавить немного молока комнатной температуры, растереть ложкой. Добавить остальное молоко, поставить на средний огонь. Непрерывно помешивая, довести крем до кипения, покипятить не более минуты.
шаг 5/6
Достать форму из духовки и выложить остывший крем на груши, разровнять ложкой. Поставить в духовку и выпекать еще 20-30 минут, при той же температуре до готовности.
шаг 6/6
Готовый пирог полностью остудить, чтобы начинка уплотнилась (иначе при разрезании начинка может деформироваться) и можно приступать чаепитию! ;-) Приятного аппетита! Будьте здоровы!
Комментарии — 62
Елена Лизина
7 лет назад

Только что достала из духовки... Аромат божественный, остывает, завтра отведаем :-) Предвкушаю, что будет очень вкусно :-) Мне нравится, когда в рецепте точно сказаны пропорции, на глаз у меня не получалось никогда. Спасибо большущее за рецепт)))

ekorablina
7 лет назад

Слава Богу, пекла его уже заполночь, поэтому моя усталость помогла мне устоять и лечь спать, и дать пирогу постоять)) получилось очень вкусно) теперь знаю, что делать с некрасивыми грушами) всё получилось, учитывая мой маленький опыт в готовке) так что обязательно пеките. И что мне особо понравилось, так это то, что его можно красиво разрезать, он очень презентабельно выглядит и не разваливается)) можно фоткать и угощать гостей)

vgik_22
4 года назад

Извините, а куда класть цедру лимона? В ингредиентах есть, а в описании ничего не сказано.

Надия
12 лет назад

Смачний тарт.👍 Я такий роблю, тільки грушки половинками і крему побільше pooh_lol

...
12 лет назад
Надия,

Дійсно, дууже смачний) Такий ніжний і легкий:)

Алёна
12 лет назад

Голосую и 5+++++++ flowerflowerflower

...
12 лет назад
Алёна,

Спасибо:)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"