Если мы говорим о гарнирах, то для меня самый интересный — это бобовые: фасоль, горох, пюре из нута и, конечно, чечевица. Томатная паста здесь просто необходима — натуральный сахар, который есть в

Юлия Высоцкая

05 декабря 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Вегетарианское карри с горохом

Юлия Высоцкая

23 февраля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Чечевица с сыром буррата и базиликовым маслом

Если воду, в которой варится чечевица посолить в самом начале, чечевица станет жесткой. Оставшееся базиликовое масло отлично сохранится в холодильнике.

Юлия Высоцкая

24 июня 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Фасоль по-деревенски с помидорами и беконом

Это очень простой рецепт, главное здесь — соединить все ингредиенты, которые вам по вкусу, и отправить в духовку! При варке фасоли неплохо добавить помидор, лук, чеснок, лавровый лист, а не хотите —

Юлия Высоцкая

20 марта 2021

Фалафель (один из вариантов)

Аринушка

24 июля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Об этом блюде я слышала давно, а вот впервые приготовила сейчас по рецепту Сергея с сайта "Самоварим", и скажу вам - не пожалела. Вкусно, таки да. Есть много вариантов этого блюда, теперь испробую их. Затрата времени на приготовление минимальная, если горох предварительно замочен. Кто не пробовал, советую. Очень вкусно и сытно.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Нут(турецкий горох)-1 ст.сухого

Лук - 1 большой

Чеснок - 4-5 зубцов

Петрушка, кинза, укроп

Перец чили по вкусу

Специи по вкусу - карри острый, перец черный, кориандр молотый, кумин.

Мука - 2 ст.л.

Дрожжи сухие - 1 ч.л.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/16

Для этого блюда я взяла 1 ст.сухого нута (еще его у нас называют турецкий горох). Залила его водой и поставила на ночь.

На весь экран

# шаг 2/16

Утром воду слила и нут хорошо промыла в проточной воде

На весь экран

# шаг 3/16

Для этого блюда нужно было еще 1 большая луковица и чеснок

На весь экран

# шаг 4/16

Все перекрутила на мясорубке. Можно и в блендере измельчить

На весь экран

# шаг 5/16

Затем подготовила травки: петрушка, кинза

На весь экран

# шаг 6/16

Укроп

На весь экран

# шаг 7/16

Немного чили

На весь экран

# шаг 8/16

Добавила к нуту

На весь экран

# шаг 9/16

Специи. Нужно было больше, но под рукой были только такие - перец черный, кориандр молотый, тмин, карри острый

На весь экран

# шаг 10/16

Насыпала к нуту, посолила по вкусу и перемешала

На весь экран

# шаг 11/16

Добавила 2 ст.л муки и 1 ч.л сухих дрожжей.

На весь экран

# шаг 12/16

Перемешала и скатала шарики, которые обваляла в муке.

На весь экран

# шаг 13/16

Жарила в большом количестве масла.

На весь экран

# шаг 14/16

Остаток масла промокнула салфеткой

На весь экран

# шаг 15/16

Такое блюдо подают с Хумусом, но у меня его не было и я к нему приготовила Соус Цацики

На весь экран

# шаг 16/16

Смачного!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Фасолевая похлебка с бедром индейки и кабачком

Очередной вариант похлебки на бульоне из бедра индейки. И дополнение в виде овощей, а точнее кабачка.

alexmay

20 февраля 2012

Рецепты

Чили кон карне классический (Chilli con carne)

Рецепт взят из интернета. Очень вкусное блюдо получается. В оригинальном рецепте для приготовления используется 1 кубик говяжьего бульона, но я противник кубиков и использую натуральный говяжий бульон

Анна

27 марта 2013

Рецепты

Овощное рагу "Лето, ах, лето!" ( Новый урожай)

Хоть мы живем не на Востоке, а всего лишь на восточной Украине, наш базар сегодня напоминал восточный! Впервые купила сразу ВСЕ, что мне нравится! С овощами, конечно, мороки достаточно много, но я

tatyana

23 июня 2013

Рецепты

Теплый салат из тыквы, батата и моркови с пикантной заправкой

В Германии принято делать разного рода картофельные салаты. И если в одном регионе в качестве заправки льют майонез, где-то в другом дрессинг делают из масла и уксуса. Иногда масло просто опускают. Я