Рецепт

Главная»Рецепты»

Суп-пюре из печеных овощей с курицей

Суп-пюре из печеных овощей с курицей

Кристина23 июля 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

Легкий, летний овощной супчик, самое то для разнообразия ) Этих ингредиентов хватает на 3-4 порции.

Ингредиенты

Ингредиенты

1 небольшой баклажан
1 красный сладкий перец
1 крупный помидор (или три небольших)
Оливковое масло
соль, перец, сухой эстрагон (или любая пряная трава по вкусу)
1 средняя луковица
грудка куриная - 100 г
вода - 650 мл
сливки жирные - 60 мл
петрушка для украшения

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Овощи разрезать и посолить

шаг 2/9

форму для запекания застелить фольгой, духовку разогреть до 200гр. овощи смазать оливковым маслом поперчить и выложить в формую Выпекать 40 минут

шаг 3/9

Тем временем курицу залить водой и поставить на огонь, варить около 30 минут на умеренном огне

шаг 4/9

Лук нарезать произвольно и обжарить на масле 4-5 минут

шаг 5/9

С овощей снять шкурку и выложить к луку

шаг 6/9

Влить бульон, посолить (если нужно), добавить эстрагон и тушить под крышкой 15-20 минут

шаг 7/9

Грудку нарезать пластинками

шаг 8/9

готовый суп измельчить в пюре погружным блендером со сливками

шаг 9/9

В каждую тарелку налить суп выложить несколько кусочков курицы и украсить петрушкой. Лучше подавать чуть остывшим. Приятного аппетита)

Комментарии — 16

12 лет назад

Потрясающий супчик! У Маши недавно что-то похожее было,я делала и это было очень вкусно!А тут еще курочка!

Кристина

12 лет назад

Спасибо)Да, с курочкой ведь вкусней):)

12 лет назад

лови голос:)

Кристина

12 лет назад

👍Спасибочки)):[

12 лет назад

9-аяflower:)

LapSha (Мария)

12 лет назад

Да, супчик из запеченных овощей - это очень вкусно! Голосую!

Кристина

12 лет назад

LapSha (Мария),

Согласна)))Спасибо:)

12 лет назад

11-я за полезный и вкусный супик!!!👌flower

Кристина

12 лет назад

Спасибо)Угощайтесь!!!:)

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"