Фрикасе - блюдо французской кухни. Чаще всего его делают из белого мяса птицы, кролика или телятины...С недавних пор очень популярным стало это блюдо из морепродуктов. Представляю один из вариантов)))
Ингредиенты
Ингредиенты
Крабы 200 г
фасоль спаржевая 200 г
грибы белые 200 г
сметана 100 г
желток 1
соль, перец.
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/4
Грибы (я брала мороженные, но можно брать и сухие) отварить в течение 5 минут, отбросить на дуршлаг.
шаг 2/4
Фасоль нарезать небольшими кусочками и отварить в грибном бульоне. Отбросить на дуршлаг и обдать холодной водой.
шаг 3/4
Крабы нарезать небольшими кусочками. (можно просто разобрать их руками)
шаг 4/4
Довести отвар до кипения, уменьшить огонь, добавить сметану, крабов, фасоль и грибы. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать и готовить 5 минут. Добавить желток, еще раз перемешать и сразу же снять с огня.
А в оригинальном рецепте и нужны сухие грибы))))))))))))) с ними ароматней. У меня просто пакетик замороженных с прошлого года остался, вот и пристроила в Фрикасе:P
3-яflower
👍👍👍
Красивое фрикасе и мой 1-ый голос👌:*heart
спасибо, Лена!flower
Здорово! ЗА!flowerflowerflower
спасибо, Татьяна!flower
6-й голос! heartflower
Катюша, спасибо!heart
7-ая,мне очень нравится👌heartгде только белые грибы взять?У нас они не растут:(
Спасибо, Надя! Я думаю, в любом супермаркете можно купить заморозку. 👌👌👌
Вика,у нас не продают с белыми грибами.Мне друзья с севера иногда сушеные передают.Вот и буду ждать их грибочковpooh_lolа блюдо мне очень понравилось👌
А в оригинальном рецепте и нужны сухие грибы))))))))))))) с ними ароматней. У меня просто пакетик замороженных с прошлого года остался, вот и пристроила в Фрикасе:P