Если коротко, то это очень вкусно, очень полезно и очень просто. А еще это очень красиво! Сочетание зеленого, оранжевого и белого украсит не только вашу тарелку, но и целый праздничный стол. Причем подаваться на него морская солянка может и как горячее блюдо, и как холодная закуска.
Ингредиенты
Ингредиенты
Примерно 0,5 кг морской капусты (заморозка)
небольшая морковь
треть средней луковицы
2-3 тушки кальмара
соевый соус по вкусу
растительное масло
имбирь (кусочек размером примерно 1 на 2 см)
лимонная кислота (или сок лимона-уксус)
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/6
1. Морскую капусту промыть, залить водой и отварить. Чтобы капуста не "пенилась", добавить щепотку лимонной кислоты. Она позволит держать процесс под контролем и не даст пене отправиться в самостоятельное плавание по плите. После закипания варим минут пять, чтобы капуста не расползалась, а затем сливаем воду и отставляем кастрюлю с капустой в сторону.
шаг 2/6
2. Режем мелко лук и морковь. Отправляем на нагретую сковороду с раст.маслом. Обжариваем до золотистого цвета.
шаг 3/6
3. Почищенные тушки кальмара режем ленточками поперек и отправляем в зажарку.
шаг 4/6
4. Огонь выключаем, ждем несколько минут, пока кальмар не приготовится (он должен уплотниться). Добавляем соевый соус по вкусу и тертый имбирь.
шаг 5/6
5. Отправляем зажарку в кастрюлю с морской капустой, перемешиваем и ставим на уже выключенную комфорку, чтобы солянка "дошла" в полном составе. Если огонь был слишком сильным, лучше просто подержите минут пять на еще горячей плите и уберите в сторону.
шаг 6/6
6. Хорошим дополнением к морской солянке будет отваренный рис. Причем солянку можно есть вприкуску, а можно перемешать с гарниром. Вкусно по-всякому)) Приятного аппетита!
Никак не могу добавить фото.....
лови голос:)
Спасибо большое! Поймала)))flower
6-аяflower
Спасибо, Надежда!!! :) жаль, что фото так и не удалось выложить... ошибка да ошибка.. не по фэн-шую как-то, без фоток-то))
3-яflowerflowerflower
спасибо!!!flower