Рецепт

Свиные ребрышки в креольской приправе

Апрель20 июля 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

Рецепт от известного американского шеф повара Emeril John Lagasse . Ребрышки получаются с ярким прянным вкусом,оч.вкусно.Подходит для ребер разной нарезки таких как baby back ribs или pork spare ribs. Беби рибс готовятся быстро,второе примерно не менее 3х.часов и мясо жилистей.

Ингредиенты

1 кг.свин.ребрышек
2 1/2 стол.л паприка
2 стол.л соль
2 стол.л чеснок порошком/специя/, если нет используйте свеж.дольку чеснока мелко порубив
1 стол.л черн.перец
1 стол.л луков.порошок/специя/
1 стол.л кайен.перец
1 стол.л сушен.листья орегано
1 стол.л тимьян

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Смешаем всю приправу.Примерно выходит 2/3 стакана.

шаг 2/5

Выложим на фольгу наши свиные ребрышки.Приправой с 2-х сторон натираем наши свиные ребра.Закроем осторожно фольгой и кладем в холодильник на 12 часов или на ночь.

шаг 3/5

Разогреем гриль или духовку на 200гр. ,если нет гриля.Кладем на противень в фольге свин.ребра и выпекаем примерно 45-60мин.В течение времени переворачиваем. Если у вас spare ribs ,то готовка не менее 3-х часов.

шаг 4/5

Разрезаем порционно на ребрышки и подаем к столу.

шаг 5/5

....

Комментарии — 74

Natali

12 лет назад

29-я👌flower

Апрель

12 лет назад

Natali,

👍👍👍