Чтобы тесто не пузырилось при выпекании, его нужно наколоть вилкой, а форму торта выбирайте на свой вкус — «Наполеон» может быть и квадратным, и круглым! Любите сладкое — добавьте в сливки сахарную

Юлия Высоцкая

20 апреля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Ягодно-миндальные маффины на кефире

Эти маффины хороши тем, что они не приторно-сладкие — здесь довольно ярко выступают ягоды. Миндаль можно заменить фундуком, кешью или арахисом, а сливочное масло — растительным. Я добавляю в тесто

Юлия Высоцкая

11 мая 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сиенский пирог

Цукаты можно брать любые.

Юлия Высоцкая

27 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Киш с фасолью и тунцом

Кусочек такого теплого пирога — вот что мне нужно, когда день становится короче, накрапывает дождик и единственное место, куда стремится не только мое тело, но и душа, — моя кухня. Киш замечательно

Юлия Высоцкая

15 декабря 2009

Творожный пирог "Два кольца"

Victoria

15 июля 2012

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для основы:

Масло сливочное - 120 г

Сахар - 50-70 г

Мука - 180 г

Корица - на кончике ножа

Орехи - горсть

Для творожной начинки:

Творог - 350 г

Сахар - 50-70 г (можно меньше)

Яйца - 2 шт.

Ванильный сахар - 1 пак.

Крахмал - 1.5 ст.л.

Для макового кольца:

мак - 60 г

молоко - 50 мл

сахар - 30 г (можно больше, если любите сладкое)

панировочные сухари- 2 ст.л.

1 яйцо

Для ягодной начинки

Ягода протёртая с сахаром (любая) - 5 ст.л.

Крахмал - 2-3 ст.л. (зависит от густоты изначальной массы)

Дополнительно:

орехи

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Итак для теста холодное масло трём на тёрке, добавляем муку, сахар, корицу и растираем всё в крошку. Тесто выкладываем в форму смазанную слив. маслом и хорошо утрамбовываем, делая бортики. Однако немного теста нужно оставить для посыпки.

На весь экран

# шаг 2/6

Для творожной начинки выкладываем в миску творог,растираем его с сахаром, кладём яйца, крахмал, ванильный сахал, перемешиваем.

На весь экран

# шаг 3/6

Для макового кольца мак перемолоть в кофемолке. К маку добавить молоко, сахар. Довести до кипения и проварить 5 минут. После того как масса остынет добавить яйцо и сухари.

На весь экран

# шаг 4/6

Для ягодного кольца смешать крахмал с протёртой ягодой.Масса должна растекаться лишь немного. В дальнейшем её будет удерживать творожная начинка.

На весь экран

# шаг 5/6

Формируем пирог. В центр кладём немного теста, и вокруг выкладываем первое кольцо-ягодное. Затем творожная начинка. Вокруг творожной начинки прокладываем маковое колечко и снова творог. Аккуратно рассчитывайте расстояние, чтобы вся начинка уместилась.

На весь экран

# шаг 6/6

Для посыпки орехи измельчить и добавить к оставшемуся тесту. Присыпать пирог сверху. Выпекать 40-50 минут при 180-200 градусах.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Канеле Earl Grey

Это знаменитые французские канеле из Бордо — один из немногих десертов, от которых я отказаться не в состоянии. Но сегодня я буду готовить не классические канеле, а с ароматом бергамота. По моему

Юлия Высоцкая

21 сентября 2024